Hur man väljer stål för en kniv
Hur man väljer stål för en kniv
En kniv är ett praktiskt verktyg, oersättligtassistent i köket, på gården och i naturen. För att få det, hoppas du på bra skäregenskaper på bladet, styrka och lång service. För att en kniv ska kunna utföra specifika uppgifter är det nödvändigt att välja en viss klass av stål, från vilket bladet är tillverkat.
instruktion
1
Välj materialet för hushållsknivar för stålkvaliteten. stål klassificeras av mängden kol ochlegeringsadditiv i sina föreningar. För massproduktion av köksknivar används stål i följande kvaliteter: 420, 3X13, 4X13, 40X13. Bladet är mjukt från det: det är snabbt tråkigt men lättskärpt. Om du är oroad över priset, välj en billig modell för sådant köksarbete för köksarbete. På basis av stål 420 tillverkas följande märken: 440A, 440B. Knivar av detta material ska användas där korrosionsbeständighet är viktig. Deras stora nackdel är tung vikt. Men om du är intresserad av dykning, var god och välj en kniv av det här varumärket.
2
Ta en kniv för hårt arbete, med tanke påbladets styrka. Gruppen av stål 440, 8, 13Ma, 8, 14MaV, 9Cr13, Aus-8, 95x18 går på tillverkning av högkvalitativa knivar. Ett sådant blad är användbart i naturen - det är tunt och lätt, och därför är det svårt att bryta det. Om du har en resa till taiga, berg eller andra öde platser, välj knivar från stål 440C eller Aus-8. För att inte slösa bort tiden på skärpa, lägg upp din uppmärksamhet på bladet av ståltyp ATS-34, BG-42 eller 154SM. Dessa produkter är oumbärliga för jakt och tillåter att flera slaktkroppar skärs med ett vass blad kniv.
3
Lär dig moderna märken med knivar från dyra stål- CPM 440V (S60V), producerad med hjälp av högteknologi. De kallas legerat gjutjärn eller metallglas. Små blad är gjorda av det. Knivar av detta material rostar inte, har höga skäregenskaper och är skarpa under lång tid. Om du inte är förvirrad av det höga priset på en liten produkt, välj en vikkniv av högkvalitativt stål.
4
Kontrollera stålets kvalitet. För att kontrollera bladets kvalitet kan du använda några enkla trick. En av dem kontrollerar jämnheten i stål. Andas på ett rent torrt blad kniv och se hur svetten kommer av. Om hon ligger platt på bladet och lämnat det jämnt - stålet är enhetligt. God härdning kan bedömas genom att ringa. Häng kniven genom handtaget och klicka med nageln på bladet. Om du inte klämmer fast med fingrarna kommer den härdade metallen att låta en hög ringa.
