Tips 1: Hur bäst gör du te
Tips 1: Hur bäst gör du te
Den mest populära drycken i världen efter vatten är te. Han är full i Europa, Asien, Afrika, Amerika - överallt. Konsten att brygga tebladen föddes i Kina för mer än tre tusen år sedan och spred sig över hela världen. Te har många användbara egenskaper och utmärkt smak, men även den bästa kvaliteten på te kan bli bortskämd genom felaktig bryggning.
Du behöver
- - Grönt, vitt eller svart te;
- - tekanna
- - Rengör mjukt vatten.
instruktion
1
Den första komponenten av välbrädat teär vatten. Det borde inte vara så svårt, rik på mineraler och järn, vilket ger den obehagliga smaken av te. Det är inte nödvändigt att använda kokt vatten för att brygga ett par gånger, eftersom det kommer att döda många av de positiva egenskaperna hos teblad. Det perfekta alternativet är buteljerat vatten, men dess frånvaro kan undvaras filtreras.
2
Brewing cupen spelar också en viktig rollroll. Bäst lämpade tekannor av lera, porslin eller fajance, men har nyligen blivit en populär behållare av värmebeständigt glas. Under alla omständigheter ska vattenkokaren tvättas, uppvärmd till en temperatur av 50-60 ° C, till exempel koka vatten i kort tid och torka torrt. Detta görs så att vattnet inte kyls omedelbart, vilket ger hela temperaturen till vattnet i vattenkokaren.
3
Häll tebladen från den färdiga vattenkokarenBeräkna 1 tesked torkade blad per 150 ml vatten. Det här är de grundläggande proportionerna, det är möjligt att du kommer att tycka om mindre eller starkare te. Fyll tebladen med varmt vatten. Endast svart te kan hällas med brant kokande vatten (även om det är bättre att använda vatten med en temperatur av 95-100 ° C) - grönt te tolererar inte sådan behandling. På grund av svag jäsning kokar den helt enkelt i kokande vatten, så vid användning av grönt te användes vatten vid en temperatur av 60 till 85 ° C. Häll inte vattenkokaren på randen, den optimala mängden vatten - två tredjedelar av volymen.
4
Teblad innehåller bland annatKoffein, som inte bara tonar, men ger också te-dryck bitterhet. För att avslöja alla smaker av te, men samtidigt inte förstöra det med alltför stora mängder koffein, brygg inte te längre än 4-6 minuter. Goda te, särskilt gröna teer, kan bryggas flera gånger. Det är tillrådligt senast 10-15 minuter efter den första bryggan, när det finns mycket lite vätska kvar i vattenkokaren, kan du lägga till varmt vatten igen. I det här fallet bör vattnet vara varmare än under första bryggan, och det tar längre tid att införa den.
Tips 2: Hur brygger du grönt te
En av de mest användbara hälsodrickornaär grönt te. De flesta misstag brygger det på samma sätt som svart. Men det finns några regler som gör att duften och smaken av grönt te kan komma ihåg länge.
Du behöver
- - varmt vatten
- - porslin eller lera tekanna
- - gröna teblad
- - En handduk.
instruktion
1
De magiska egenskaperna hos grönt te, vilketger en stor fördel för hela kroppen, du kan kalla dryckens förmåga att bekämpa inflammatoriska processer, överskott av kilo, dåligt humör, fria radikaler. Dessutom har grönt te en fantastisk effekt på kroppens interna processer, vilket ger huden utstrålning, friskhet, ungdom. Tyvärr följer inte alla den korrekta förberedelsen av grönt te på grund av vad användbarheten av denna magiska dryck kan gå vilse.
2
För grönt te är det nödvändiga villkoretrent, mjukt eller källvatten. Självklart finns det ofta hårt vatten i staden med en stor mängd föroreningar, men sådant dåligt vatten kan förbättras med hemfilter. Köp flaska vatten, för att brygga te det kommer att göra.
3
Rätter passar bäst för en som kanlänge att hålla varma, till exempel porslin eller lera tekannor. Använd inte en metallkittel. Var noggrant övervaka frånvaron av främmande lukt i disken. För att göra detta måste vattenkokaren sköljas med varmt vatten före användning.
4
Kokens botten måste förvärmas före hällning av vatten. Vik sedan i en handduk, fyll lite teblad och låt det svälla i 2-3 minuter.
5
Då behöver du fylla teet med vatten hälftenvattenkokare. Brew detta te är vatten vid en temperatur av högst 70o C för att avslöja den sanna smaken. Om du efter att ha grönt te lite bitat, låt det bara svalna lite och bitterheten går bort. Fyll på vatten först efter att teet är infunderat, det tar bara 3-4 minuter.
6
Om skum bildas ovanpå betyder det,att teet bryggs korrekt Ta bort det rekommenderas inte, eftersom det också innehåller användbara ämnen, såsom eteriska oljor. Det är nödvändigt att ta en torsksked och grunda om det bildade skummet.