LovesTheTeam.com

Du behöver

• - en flaska konjak
• - ett glas

instruktion

1

De mest populära märkena av armenisk cognac: "Nairi" (Utdrag 20) "Ararat", "val" (detta är den förstfödde av armenisk konjak), "Akhtamar", "Lord of Noah", "Ike", "" Jubilee "och" Holiday". Bland tillverkarna av armeniska brandy kan markera Yerevan Brandy Factory, företaget Great Valley och Yerevan Brandy Factory-wineproducing.

2

allt Armeniska cognacs är klassade som märkta och vanliga. Den vanliga omfattar följande andarna "tre stjärnor" (med användning av en treårig alkoholextrakt), "fyra stjärnor" (alkohol exponering är inte mindre än fyra år) och "fem stjärnor" (utdrag på fem år alkohol). Tappning armeniska konjak: konjak mognat (TOR) av sprit, i åldern 6-7 år, högkvalitativ cognac åldern (KVVK) från en alkohol med 8-10 års fördröjning, gammal konjak (COP) med en tio år alkohol, cognac mycket gamla (OS) och insamling Armenisk konjak.

3

Se till att innan du verkligenArmenisk konjak, du kan fortfarande vara i affären. Den verkliga armeniska konjakan, gjord på Yerevan Brandy Factory, hälls i flaskor med mörkgrön färg. I det här fallet måste glaset vara fria från fel och inklusioner.

4

Var uppmärksam på korken: Flaskans lock ska vara gyllene. Det måste nödvändigtvis ha tillverkarens logotyp, och på toppen av det - en annan genomskinlig logotyp med ett skyddande hologram. Vänd flaskan över: inskriften "ArArAt" ska tryckas på botten.

5

Titta på toppetiketten: Det bör ange namnet på brandy och dess åldrande, och ovanför är en outplånlig färg markerad med en datorövertryck, vilket indikerar datumet för spillets spridning och de tre första bokstäverna i namnet.

6

Flytta blicken till den undre etiketten. Den ska innehålla följande uppgifter: Inskriften "Armenisk konjak", företagslogotypen, samt namnet på den alkoholhaltiga drycken på ryska och armeniska. Under namnet måste producenten - Yerevan Brandy Factory anges.

7

Men det är inte allt: titta på bakåtiketten. Följande uppgifter måste finnas på den: Legenden, som är direkt relaterad till detta varumärke Armenisk konjak, dess namn, tillverkarens adress och information om den, samt streckkoden.

8

Alla vanliga armeniska cognacs utfärdadeföretaget Great Valley, hällde i matflaskor. Titta på etiketten: på stora bokstäver ska man skriva inskriften "Armenisk cognac", varefter företagets logotyp sätts på - lejoninnehavaren. Var uppmärksam på motmarknaden: den måste innehålla tillverkaren (Great Valley), liksom den exklusiva leverantören av armeniska elitdrycker i Ryssland - Trade House Rusimport.

9

Verifiera den föreslagna autenticitetenArmenisk konjak är också möjlig under provsmakningen. Häll konjak i glaset och vrid det något runt axeln, något lutande. Var noga med att följa spåren, som lämnar detta vin på glasets väggar.

10

Om drycken sakta rinner ner i glasets sidor,efterlämnar ett jämnt spår betyder det att du har en kvalitet armenisk konjak. Spåren kvar på glaset i fem sekunder indikerar att konjakan är 5-8 år gammal. Om spåren är synliga 15 sekunder - du köpte brandy i ca 20 år.

11

Arom av denna armeniska konjak är ett utsökt sortiment som kombinerar lukten av vanilj, mandel och saftiga druvor. Smaken av denna elitdryck är lite tär men mycket mjuk.

Tips 2: Att urskilja god konjak

konjak är en riktigt ädel dryck. Men hittills är ingen immun från inköp av en mycket mindre kvalitetsprodukt utfärdat för originalet. För att undvika substitution bör man köpa flera brandregler när man köper brandy.

instruktion

1

För att skilja denna konjak från en falsk,var uppmärksam på priset på drycken. En bra konjak kommer aldrig att vara billigt. "Aged cognac" till ett lågt pris - det här är den första anledningen till att tvivla på kvaliteten.

2

Läs etiketten. Först och främst, ta en titt på hennes utseende. Märkningen ska vara snygg, limad symmetriskt på flaskan. Dra på den med fingrarna (för beröring, företagslabeln liknar en kontanteckning). Läs nu innehållet på etiketten, som ska innehålla information om åldringsperioden, varumärket, tillverkaren etc.

3

Vrid långsamt flaskan upp och ner ochvar uppmärksam på hur drycken droppar. Om det är synligt på glasspåren av vätskan som rinner ner på den, eller en tjock droppe faller från botten av flaskan - det betyder att konjakan är tillräckligt högkvalitativ. Ju längre konjak renar, desto äldre är den.

4

Var uppmärksam på luftbubblorna somkrypa upp så snart du vänder en flaska konjak. Om du först ser stora och bara då små bubblor - kan du inte tvivla på dryckets kvalitet.

5

Häll lite cognac i glaset och rulla det,så att vätskan sprider jämnt över väggarna. Ta sedan bort överskott av fukt, skaka glaset och håll det i näsan. Denna konjak innehåller en fantastisk mängd dofter. Inhaling par, kommer du att känna knappt märkbara övergångar av successiva dofter. Ju äldre konjakan - desto rikare är deras kombination.

6

Häll konjakan i glaset ("tulpan") och tryck på denFingeret till fartygets vägg (från utsidan) ligger något under nivån på drycken. Ta sedan en titt på trycket genom det fyllda glaset. Om du ser ett tydligt spår betyder det att den här konjaken är i ditt glas fri från främmande föroreningar.

Tips 3: Hur man gör cognac från moonshine

Cognac är en elit alkoholhaltig dryck, höguppskattat av finsmakare. Den är gjord av druvalkohol med sofistikerad teknik, och en kvalitetsprodukt är inte ett billigt nöje. Dessutom kan en oupplyst köpare finna det svårt att välja en bra alkohol i affären. Inte överraskande, bland de många folkhantverkarna, är recept av hemmabruk brandy populära. De gör det möjligt att uppnå en bra imitering av en elitdryck, tillfredsställande buketten av smaker och smaker.

Cognac med vaniljolja

Den hemalkoholen kunde vara, men medsträcka, men kallar det cognac, det är mycket viktigt att rengöra moonshine brunnen, ta bort den obehagliga lukten av fuselolja. Detta kan göras med hjälp av bakpulver: tillsätt 2 teskedar till 1 liter vätska, blanda väl och insistera på 24 timmar. Skaka den månhana 1 gången under rengöringsprocessen. När fällningen faller till botten, dränera det övre, tydliga skiktet av drycken.

Om du byter hemlagad vodka med en hemmagjord alkoholhaltig dryck behöver du inte rengöra brandybasen. I vilket fall alkohol borde vara stark - minst 45%.

Att ge alkohol en karaktäristisk cognacvissa färger lägger till te, kaffe eller andra tillsatser till den. En utmärkt hemgjord dryck kan insisteras på de torkade inre partitionerna av valnötter - en handfull en tre-liters burk av skalad moonshine. Sätt i en partition flytande matsked blad svart te, och krydda allt matsked vaniljsocker, samma mängd kummin och kryddnejlika knoppar 5-6. Kasta en nypa citronsyra i behållaren med alkohol och täcka disken med ett locklock. Insistera på hemgjord cognac vid rumstemperatur bort från direkt solljus från två veckor till en månad tills det blir mättat med färg och smak. Före användningen, filtrera försiktigt drycken genom en vit flanell eller gasbindning.

Du kan köpa kaliumpermangan i apoteket, det är utmärkt.medel för rengöring av moonshine. Det är nödvändigt att sätta 2 g i 3 liter av en drink och vänta på nederbörd. För att påskynda processen kan burken hållas i 15 minuter i ett vattenbad.

Cognac på ekbarken

Denna konjak hålls inte i ekfatmindre än två år, vilket ger denna "alkoholelite" en karaktäristisk bukett. Det är inte av en slump att erfarna hemmabryggade vinmakare föredrar att använda ekbark för att insistera på en hemdryck - en mycket framgångsrik imitering av en populär produkt erhålls. För detta cognacrecept, lagras i förväg med ekbark. Det enklaste sättet att köpa den på apoteket, men kan kokas i sitt eget hem: Klipp från de unga ekar, bryta sig in i små chips och prosushit.Zapolnite glasburk av ek bark, lämnar rätter gratis ungefär en tredjedel. Häll i en stark skalad månhön och söt den med en matsked granulatsocker (som ett alternativ kan du lägga till 2 tabletter glukos, pulveriserad). Insistera på en alkoholhaltig dryck i minst en månad i ett mörkt rum, bort från utkast. Efter åldrande cognac mycket väl filter. Om du vill kan du diversifiera detta recept genom att göra drycken kryddig. Till din smak för ekbark, tillsätt kanel, paprika, vanillin, laurel, rosa höfter. Varje hemlagad dryck är unik, så var inte rädd för att experimentera när du förbereder det.

Tips 4: Vilket brandy ska ge till manledaren

Traditionellt är en bra present till manliga huvudet på ett festligt datum cognac. Men valet av en ädel dryck bör närmar sig noggrant, för att inte förstöra intrycket av gåvan.

Vad ska man leta efter när man väljer konjak

Till att börja med skulle jag vilja notera att marknadenalkoholprodukter ett stort antal förfalskningar, vilket vid första anblicken är svårt att märka. Men kännaren kommer nödvändigtvis att känna en overklig drink, och du kommer att lägga dig i en besvärlig position. Därför, när du väljer alkoholhaltiga produkter, försök att undvika tvivelaktiga butiker. Många är övertygade om att ju dyrare konjakan är desto bättre, men det är det faktiskt inte. Det finns många billiga cognacs som är kända för sin underbara smak.

Den dyraste konjakan i världen - Henri IV, CognacGrande Champagne. Priset på en flaska är ungefär två miljoner dollar. Cognac har hundraårig uthållighet, säljs i flaskor, färdiga med diamanter och guld.

Till exempel erbjuder det välkända företaget Metaxacognac av utmärkt kvalitet och i alla prisklasser. Också underbara drycker erbjuder Sourvoisier, Camus och Blades. Många finsmakare firar armeniska cognacs, till exempel Samkon, som också kan användas som present. Manliga chefer är mer benägna att förstå cognacprodukter, men ibland vice versa. Om du säkert vet att din chef är en andra typ av chef, välj en billig cognac, eftersom om du köper en mycket dyr kollektionflaska av ett ansedt varumärke - det är inte ett faktum att huvudet kommer att uppskatta denna gåva. Luta dig bara på smaken, då kan du inte spendera pengar för ingenting och tacka myndigheterna.

Vad behöver du ytterligare för en bra present?

En gåva blir trevligare om det är korrektatt packa. Presentförpackning är det viktigaste attributet för någon gåva, än mindre konjak för chefer. Ta förpackningen och valet av flaskan mycket allvarligt, för som du vet möts de på kläder. Många vet att icke-älskare av konjak ofta ger en gåva, och din flaska kan bara komma ihåg av utseende. Om semestern är vanlig - den 23 februari, nyår och liknande - sannolikt när du kommer att välja konjak i butiken, kommer det redan att finnas i en presentförpackning eller det kommer att erbjudas att packa direkt med dig. Det är också värt att överväga de relaterade produkterna. Om din chef röker, blir en uppsättning goda cigarrer ett utmärkt komplement till cognac. Cognac glasögon är lämplig som en present till en icke-rökare.

Traditionellt, tillsammans med konjak, presenteras en kakel av högkvalitativ bitter choklad.

Du kan också ge en uppsättning choklad, liksom frukter och andra tilltugg - men det här är bara om du planerar att dricka denna flaska med dina chefer.

De grundläggande reglerna för en bra present

Om vi ​​sammanfattar allt ovan får vien liten uppsättning regler för att välja cognac - cognac måste vara kvalitet, köpte en beprövad plats - god konjak - inte nödvändigtvis dyra - om chefen är väl insatt i cognac - cognac måste bli dyrt om dåligt - billig och välsmakande - en viktig egenskap presentförpackning - glöm inte om medföljande varor.

Tips 5: Vad är skillnaden mellan cognac och brandy?

Skillnaden mellan brandy och konjak är inte lika stor som det verkar. Experter säger att någon konjak kan kallas brandy, men bara en viss typ av brandy kallas cognac.

Framväxten av brandy

Den första brandy tillverkades slumpmässigtHolländska seglare som bestämde sig för att ta hem hemifrån från Frankrike några lokala vin som hade kommit till deras tycke. Eftersom vinet ofta bortskämda under den långa resan till samma uppgifter på företagets export var tillräckligt hög, har företagsamma holländska beslutat att åter destillera drycken för att minska vikten (och därmed storleken på avgifter) och att utesluta risken för skador. Resultatet de gillade mycket, så i framtiden började de experimentera med den upprepade destillationen av olika typer av vin för att få en drink av viss styrka och smak. Själva ordet "brandy" i översättning betyder "bränt vin". För närvarande finns det tre typer av denna dryck - grape brandy, frukt brandy och brandy från pomace. Vi kan säga att ordet "brandy" anses innebära en klass av drycker och inte någon särskild sort.

Huvudsakliga skillnader

Cognac är en underart av brandy, sedan denkan endast tillverkas av speciella druvor som växer i ett visst område. Dessutom är tekniken för cognacproduktion strikt reglerad och tolererar inte avvikelser från protokollet. Att producera cognac pressade druvor utsätts för fermentering för att i utbyte ge efter tre veckor av vin, som destilleras två gånger för att erhålla en brandy alkohol. Den resulterande alkoholen hälles i trummor av trä mycket gamla ek, antas det att den speciella strukturen hos träet och ger en distinkt smak av konjak. I denna dryck tillkommer inga ytterligare ingredienser. Men reglerna för att producera brandy finns inte. Detta namn betyder helt enkelt dubbel destillationsteknik. Därför kan det under detta märke finnas drycker av den mest olika kategorin. Dessutom i brandy kan innehålla en mängd olika smaker och färger, mycket ofta det tillför en speciell karamell för att få ut en brandy smak. Brandy insisteras på fat, men de kan även tillverkas av plast. Det borde vara mer försiktig när du beställer drycken och välj endast möjligt bekanta och beprövade sorter, eftersom utbudet av konjak smakar mycket shirok.Stoimost konjak, som produceras på ett ställe på en komplex protokoll, vanligtvis mycket högre än värdet på varumärket. Men det gör inte dålig kvalitet brandy drink, det finns många mycket kända och populära sorter av varumärken som är mycket betraktas över hela världen.

Tips 6: Att urskilja autentisk armenisk konjak

Armenisk konjak är en allvarlig konkurrensFransk analog. Det är två representanter från olika länder som upptar ledande positioner i popularitet, kvalitet och historia. Vinproduktion i Armenien startades väldigt länge sedan omkring 3500 år sedan. Sedan 1999 produceras armenisk cognac enligt en ny standard som förpliktar producenten att endast använda druvvin som odlas i Armenien. Det är emellertid inte lätt att skilja äkta armenisk konjak utan att vara i Armenien.

Moderna standarder för armenisk konjak

Nu måste Armeniens berömda dryck passeraalla stadier av produktion endast i sitt eget land, från insamling av druvor till tappning. Det är en sådan drink som kan kallas armenisk cognac. Dessutom kan tillverkare av falska produkter inte använda namnet på produkterna från Yerevan Brandy Factory. Förresten kan du bekanta dig med de officiella distributörerna av cognacs från Armenien på Internet. Enligt den nya GOST måste den armeniska cognacen möta vissa egenskaper. Äkta armenisk konjak har en genomskinlig färg från ljusbrun till mörkbrun med en ljus glans, smak och bukett utan främmande smak och lukt. Volymfraktionen av etylalkohol bör vara minst 40%. Under de tekniska förhållandena för en viss typ av konjak sätts en viss volym etylalkohol och en masskoncentration av socker.

Hur man väljer äkta cognac i affären

När man väljer cognac i butiken kan man knappast hittamånga sätt att skilja äktheten av konjak. Det enklaste, men inte mindre effektiva, testet är vätskans konsistens i en flaska som heter armenisk cognac. Så, en riktig konjak med en begränsningstid på minst tre år kommer aldrig att vara flytande, till exempel te. En inverterad flaska konjak kan hjälpa till att identifiera brandy för äkthet. Kvalitet av armenisk cognac dräneras inte omedelbart allt, men lämnar en tät droppe på botten av behållaren med en mörkare färg och en tjockare konsistens än resten av vätskan i flaskan. Också stigande mer luftbubblor efter små indikerar den tillåtna densiteten av drycken för armenisk cognac. Förpackning och utseendet på en flaska för konjak spelar en stor roll. Stickkontakten måste vara läckertät utan skada. Mycket ofta tillverkar förfalskade produkter hakan på etiketten på flaskan, och även på korken. Du bör noggrant inspektera alla etiketter, etiketter och själva behållaren i allmänhet och om den är skadad. Företag som producerar konjak har stor betydelse för logotypen och flaskans form så att köparna omedelbart kan notera förpackningens individualitet. Det höga priset består därför av dyr kvalitet, märkesförpackning och transport av varor från Armenien. Cognacs med kortare åldrande tid är billigare.

Smak av armenisk konjak

De dricker inte bara armeniska konjak från glasögontulip. I ett glas är det nödvändigt att hälla den åttonde delen av en flaska och hålla i händerna på en botten ca fem minuter. När temperaturen ändras börjar cognac att avge doft. Armenisk konjak kan ha olika smaker. Förutom alla kända smaker av choklad, cigarrer, nötter finns det mindre kända nyanser av apelsin, kanel, gammal hamn och jämn harts. Om du gradvis lukar ett glas konjak, kan du se en gradvis öppnande doft, som börjar med woody sedlar av ceder eller mahogny. Aromen förändras och kan likna vid första lukten av tobak, sedan vanilj, frukt, choklad. Det viktigaste är att den autentiska konjakan inte har en skarp lukt av alkohol. Om konjak har en uthållighet på minst fem år, kommer doften att ha många komponenter. I en falsk drink är denna kombination av djupa doftkomponenter helt enkelt omöjlig. Den verkliga armeniska konjaken lämnar en eftersmak, som vanligtvis varar lång tid. Det rekommenderas att kombinera konjak med kaffe, choklad, citron.