Tips 1: Hur man bestämmer graderna i alkohol
Tips 1: Hur man bestämmer graderna i alkohol
Som övning visar inte baraAmatörvinmakare försöker bestämma graden av en fermenterad dryck. Ofta köpte även på gott humör lagrar informationen från etiketten inte motsvarar verkligheten, och därmed frågan om fästningen förblir öppen.
Grunden för stark alkohol - etylalkohol - ärinledningsvis transparent vätska med en karakteristisk alkohollukt, evaporerar mycket snabbt och brinner. Halten alkoholinnehåll kallas vanligtvis alkohol, ju högre grad desto starkare är drycken.
Etylalkohol - en billig bas för blandningar och ett lösningsmedel, det används ofta i läkemedel, infusioner av det är resistenta.
Tabellmätningssystem
Bestäm mängden alkohol i vätskanenligt speciella tabeller, varav den första var utvecklad av forskaren D.I. Mendeleev. För att bestämma alkoholens styrka används idag GOST-standarden, enligt vilken lösningen av lösningen är procentandelen i alkoholblandningens volym vid en normal temperatur på 20 ° C. Nu, för att bestämma mängden alkoholinnehåll i lösningen, använd metrisystemet där kontonheten är en liter alkohol till hela volymen vid normal temperatur.hydrometer
För att bestämma koncentrationen av alkohol, användEtt speciellt glasmätinstrument, en hydrometer med en inre skala, som har hundra divisioner, kallad en alkoholometer. Var och en av divisionerna, som ligger i sin skala, visar volymprocenten alkohol i blandningens blandning. Ett nollmärke på det indikerar att vattnet är helt rent och ett märke på 100 att blandningen är ren alkohol. Denna metod kräver en exakt tillvägagångssätt, när det är utfört är det nödvändigt att placera cylindern korrekt för att spåra raklinjens position.Mätning med hydrometer
Att mäta alkoholens styrka medDet är nödvändigt att skölja behållaren först. Vanligtvis används en mätcylinder eller ett glas för mätningar. Alkoholmätaren, som behållaren, måste vara torr och ren. Sedan hälls blandningen i behållaren för vidare analys, den måste skakas med en speciell omrörare, som under manipuleringen inte ska lämna vätskan. Blandaren kan köpas separat från alkoholmätaren, men i de flesta fall är de en uppsättning.Om bestämningen gjordes korrekt och vid önskad temperatur kommer alkoholometern att ge rätt resultat om koncentrationen av etylalkohol i lösningen.Därefter placeras en behållare med alkoholen alkoholmätare, en kolonn med en mätskala som måste nedsänkas i en vätska högst en tredjedel. Utvärderar efter 5-7 minuter, klockan behöver en ellips av menisken, vilken, avsmalnande bildar en linje som projiceras på skalalkoholmätare.
Tips 2: Hur man bestämmer styrkan hos alkoholhaltiga drycker
Under dryckets styrka är indikatornav volymfraktionen av etylalkohol som ingår i den. En oerfaren invånare av dessa ord har lite att säga. Det är mycket lättare att läsa graderna som anges på alkoholmärket.
Du behöver
- Spirtomer, kalkylator för online cocktailstyrka, alkoholhaltig dryck
instruktion
1
Metod ett: klassisk Mät styrkan på en drink med en hydrometer för alkohol eller, i människor, en alkoholometer. Denna anordning nedsänktes i en alkoholhaltig vätska och visar koncentrationen av alkohol som finns i den. Eller helt enkelt sätt, andelen alkohol. Denna enhet har flera typer, som arbetar i ett annat läge och med olika vätskor. Till exempel bestämmer en vinprovester inte bara styrkan hos en vindryck, men också mängden socker i den.
2
Hushålls- och vinhydrometrar är bra förAnvänd hemma - den första är en snapshot kvicksilver skala, den senare är oumbärlig vid mätning av små volymer. Den optiska alkoholmätaren har en hög noggrannhet vid mätningen av flaskomponentalkoholhaltiga vätskor, medan elektroniken och alla ovanstående anordningar är bra endast för alkohol- eller vattenalkohollösningar. Laboratoriealkoholmätare används i produktionen för att mäta mängden alkohol på olika sätt för hushållens behov.
3
Hydrometern för alkohol är en extrembräcklig, så det kräver noggrann hantering. Under skakning och några andra mekaniska influenser kan enheten ge felaktiga indikationer, och eftersom de vanligaste är alkoholmätare med kvicksilverskala kan skadorna orsaka läckage av "flytande silver" och förgiftning. omedelbart före användning, rengör enheten av fläckar och andra föroreningar, torka av torrt. Det är önskvärt att nedsänka alkoholometern i mitten av kärlet med vätskan uppmätt utan att röra dess väggar. För de mest exakta mätningarna bör vätskans temperatur vara 18-20 grader. En elektronisk alkoholometer kommer nästan omedelbart att ge ut siffror för kvicksilver - det är nödvändigt att vänta tills kvicksilveret har en stabil position. Sedan kan du, baserat på markeringarna på skalan, bestämma antalet grader eller styrka i drycken.
4
Metod två: uppenbart Varje land har sin egen form för att beteckna fästningen av alkoholhaltiga drycker som produceras i den. Vissa, till exempel, tror att smak och aromatiska bukett av drycken är mycket ljusare dragningsegenskaperna hos drycken och digital signage fästning existerar inte. I vårt land, föreskrifterna mindre demokratisk: som regel, alkoholisk behållare vid beräkning av viktprocent av alkoholen specificerat antal grader, vid beräkningen av volymen alkohol - dess procentuella förhållande till den totala kompositionen av drycken. Vanligtvis finns det båda dessa alternativ. För att bestämma styrkan på drycken måste du noggrant studera förpackningen.
5
Metod tre: Effektiviteten av modern alkoholmätare i alkoholhaltiga blandningar, reduceras till nästan noll, och som en fästning cocktails varken menyn eller på glasögonen, måste man undra om det bara på grund av fästningen cocktail komponenter. Du kan dock lösa detta problem med hjälp av onlinekalkylatorn av alkoholisk cocktailstyrka. Genom att välja rätt ingredienser, som anger volymen, kan du få mängden alkohol (volymprocent) i blandningen.
