Cocktail med surhet: lime
Cocktail med surhet: lime
En av de mest populära "frukt" -komponenternaBlandade drycker är tropisk citrus - lime. Utan den är det omöjligt att bereda sådana populära cocktails som "Margarita", "Mojito", "Daiquiri" och många andra.
En nära släkting till citronkalk,mycket annorlunda än hans storebror. Lime har en tunn grönskal, rik arom, inte mycket som liknar en citron och helt unik smak. Det är denna smak som gör kalkfrukten en oumbärlig komponent i många sallader och naturligtvis i cocktails.
Mojito
Det mesta som inte heller är en klassisk cocktail,älskad, som de säger, av Hemingway - den berömda "Mojito" - det är omöjligt att laga mat utan kalk. För att förbereda en cocktail behöver du ett stort antal komponenter och tillbehör. Men det är värt det. Så i första steget bör 10-12 mintblad och 2 teskedar brunt socker placeras i ett högt cylindriskt highballglas. Nu måste mint och socker mashas av en madler - en anordning som är en tunn pestel för att klämma frukt och bärjuice direkt i skålen där drycken kommer att serveras. Madler kan ersättas med en vanlig stamper eller något liknande. Det andra steget börjar med att fylla ett glas med en mint-sockerblandning av krossade människor. Fyll glaset till toppen. Nu i behållaren måste du hälla 40 ml lätt rum, och tillsätt sedan till hela volymen av läsk. Den sista aningen: att fastna i ett glas två strån och dekorera drycken med lime och mintkvistar.Margaret
En annan berömd cocktail som inte ärskulle äga rum, kom inte med kalkens natur - en unik, ofattbar, ljus "Margarita". Förresten är cocktailen så älskad och berömd över hela världen att även ett speciellt glas, Margarita, uppfanns för sin presentation. För att laga "Margarita" måste du ta det eponymous glaset och vända upp och ner, doppa in den först i vattnet och sedan in i det fina saltet. Således bildade glasskanten en traditionell dekoration i form av saltfälg. Nu behöver du ta en shaker, tillsätt lite krossad is, 20 ml apelsinlikör "Cointreau", 35 ml guld tequila, 15 ml nypressad limejuice. Alla komponenter måste skakas flera gånger. Nu kan du hälla den färdiga cocktailen genom en sil i ett glas. Om silen till hands inte var, kan du använda en liten sil, tillgänglig i vilket kök som helst.daiquiri
En magnifik uppfriskande Daikiri håller på att förberedas idagpå olika sätt och från olika komponenter. Det klassiska dryck receptet innehåller dock nödvändigtvis kalk. För att förbereda de kubanska klassiska "daiquiri", måste fyllas med en shaker med is, sedan häll det i 45 milliliter av ljus rom, 20 ml färsk limejuice och sockerlag 15 ml. Nu ska skakan skaka flera gånger och häll sedan innehållet genom silen i cocktailglaset - ett glas i form av ett inverterat paraply på ett tunt långt ben. Lime är en av de mest populära ingredienserna för cocktails. Utöver dessa drycker är kalk en del av sådana kända cocktails som "Cosmopolitan", "Mai Tai" har inte förlorat popularitet så mycket som i mitten av förra seklet, "Kamikaze" och många andra.
