Espressokaka
Espressokaka
Denna maträtt, förutom att smaka, har en luftig ochljuskonsistens. Den delikata kaffediken av yoghurtkräm kommer att erövra någon söt tand. Skålen är fettfattig, vilket betyder att det inte tillåter dig att få övervikt. Det är dags att förbereda en espressokaka och börja dem fullt ut njuta av.
Du behöver
- - Yoghurt 3,5% fetthalt - 1 kg;
- - snabb espressokaffe - 5 tsk
- - gelatin - 40 g;
- - pulver för bakning - 1 tesked;
- - kakaopulver - 2 matskedar;
- - Kanel - 1 nypa;
- - mjöl - 3 matskedar;
- - socker - 230 g;
- - ägg av kyckling - 3 st.
instruktion
1
Blanda med en mixer eller manuellt 2 matskedar varmvatten, 100 gram socker, ägg. I slutändan bör du få lätt krämvatten.
2
Blanda matsalen i en separat skålen sked av kakaopulver, kanel, mjöl och bakpulver. Sifta denna blandning genom en fin sikta över en skål med äggvatten. Piska degen med en visp eller två gafflar.
3
Förbered en rund bakfat. Skär ut ur bakpapper en cirkel, som liknar formens diameter, sätt den på botten. Häll degen beredd tidigare och baka i förvärmad till 180 oC ugn i 20 minuter.
4
Blötlägg gelatin i kallt vatten. Kaffepulvret är upplöst i tre matskedar kokande vatten. Blanda kaffe och gelatin tillsammans.
5
Häll yoghurten i en skål, tillsätt 125 g socker ochpiska massan med en handmixare. Blanda 3 matskedar yoghurt med gelatin tills den är jämn, sätt den här massan i yoghurtkräm och blanda väl.
6
Ta ut ugnen klar kaka, gå runtkniv längs formens väggar. Det är nödvändigt att göra så att tårtan kan vända. Ta av kakan från formen, kyla den. Tvätta och torka formen med en handduk.
7
Placera den kylda kakan i formen och fyll den med kaffekräm. Sätt i kylskåpet i 4 timmar att frysa.
8
Sedan, med kniven, frigör kakan från formens väggar. Stänk resten av kakan med resten av kakao och servera den till bordet.
