LovesTheTeam.com

Recept på konserverad sallad med courgetter och morötter

Du behöver följande produkter: 3 kg zucchini, 1 kg morötter, en massa färsk persilja, 1 vitlök, 500 ml vatten, 3. st. matskedar vegetabilisk olja, 2 msk. skedar av 9% ättika, 3 msk. matskedar socker, 3 msk. skedar av salt, 500 ml vatten, svartpeppar efter smak. Tvätta grönsaker. Skala morötterna och gnid på en stor rivare. Kucchini skiva medelstora kuber. Tvätta och torka persilja, finhacka. Vitlök ren och passera genom pressen. Gör marinaden. För att göra detta, koka vattnet, lös socker, salt och ättiksyra i det, tillsätt vegetabilisk olja, blanda. Lägg grönsakerna, grönsakerna och vitlöket i pickleen, koka i 10 minuter. Dispensera salladen över sterila burkar och rulla upp dem.

Recept marinerad zucchini med gröna

Du behöver följande produkter: 2 kg zucchini, 0,5 kg lök, 1 vitlökskniv, ett gäng persilja, 3 msk. matskedar vegetabilisk olja, 2 msk. skedar av 9% ättika, 1 msk. en sked socker, 2 msk. skedar av salt, 150 ml kokt vatten. Tvätta zucchini och skär dem i cirklar 1 cm tjock. Koka margen i 2-3 minuter i vatten, dra ut och kyla. Skal vitlöket, passera genom pressen. Kombinera vitlöket med socker, salt, svartpeppar, gnugga blandningen och häll i kyldt kokt vatten. Tillsätt ättiksyra och vegetabilisk olja till marinaden, blanda. Tvätta och torka persilja, finhacka. Borsta löken, skära den i små kuber. Rör zucchini med örter och lök, häll marinaden och lägg under förtryck på en sval plats i 12 timmar. Sätt sallat i en liter burk. Ta en bred och djup kastrull, lägg en handduk på botten och lägg på handdukburkarna med sallad. Täck burkarna med lock, men rulla inte dem. Häll vatten i pannan så att den når burkarna på burkarna. Vatten bör vara vid rumstemperatur. Sätt pannan på spisen, vänta tills vattnet kokar, sänk värmen och sterilisera burkarna i 30 minuter. Rulla krukarnas lock.

Recept för kaviar från courgetter

Du behöver följande produkter: 1 kg zucchini, morötter 2 medium, stora lökar 2, 100 g tomatpuré, 2 msk. skedar av vegetabilisk olja, salt och svartpeppar efter smak. Tvätta grönsaker. Kucchini skiva medelstora kuber. Fry zucchini i vegetabilisk olja tills guldbrun. Skala morötterna och lökarna. Morötter galler på medellång rivjärn, hacka löken fint. Fry lök och morot i vegetabilisk olja i omkring 5 minuter, tillsätt en tomatpuré, blanda och koka i ytterligare 2-3 minut.Perelozhite zucchini och lök och morot i blandarskålen, tillsätt salt och svartpeppar, vrid spawnen . Sprid kaviaren på burkarna. Sterilisera burkarna i en kastrull, som beskrivs i föregående recept.

Recept för sylt från zucchini

Du behöver följande produkter: 1 kg courgette, 3 stora apelsiner, 1 kg socker. Tvätta zucchini, avlägsna dem och skär i små kuber. Tvätta apelsinerna, skära dem med halva ringar, tillsammans med skalet, dra ut benen. Sätt courgette med apelsiner i en kastrull och strö över socker, så de har tilldelat juice. Efter 5 timmar rör om allt, sätt på en eld, koka och koka på en liten eld, rör om ständigt, i 20 minuter. Ta bort syltet från värmen och låt det stå i 5 timmar. Ta sedan igen sylt i koka, laga det i 15 minuter och låt det stå i 5 timmar. Första gången, koka sylt och laga i 15 minuter. Häll sylt i sterila burkar och rulla ner dem.