Kanin, stuvad i gräddfilssås

Kanin, stuvad i gräddfilssås

Kanin betraktas som dietärt kött. Det är lätt att laga mat. Kanin i gräddfilssås är mycket känslig och doftande. Denna maträtt kan bli huvudet på festbordet. På vardagar serveras kanin bäst med garnering.

Kanin, stuvad i gräddfilssås

Du behöver

  • - kanin 1 kg;
  • - sur grädde 200 g;
  • - lök 2 st.
  • - Smör 100 g;
  • - mjöl 4 msk. skedar;
  • - 2-3 kryddnejlika vitlök
  • - Lövblad 1 st.
  • - en blandning av paprika
  • - vegetabilisk olja 3 msk. skedar;
  • - grön till dekoration
  • - salt.

instruktion

1

Tvätta kanin, torka med en pappershandduk. Dela i små portioner Varje bit kyls med en blandning av paprika och salt. Lämna i 10-15 minuter. För att få kaninens kött saftigt, gnugga det inte med salt mycket, men väldigt lite. Det är bäst att salt generöst sour cream såsen, där köttet kommer att stuvas.

2

I en stekpanna värms vegetabilisk olja. Vardera stycket kött rullar i mjöl, sedan steka från alla sidor. Kaninen ska framstå som en gyllene skorpe, för detta ändamål är det nödvändigt att steka varje del av 5-7 minuter.

3

Skala lök och vitlök. Smaka choklad lök och låt vitlöket genom pressen. Lägg köttet i en kastrull. I en stekpanna steka löken tills de är guldbruna.

4

I sautépannan lägger du de stekta löken till köttet,vitlök, 2 koppar kokt vatten, gräddfil och ett lövblad. Stew det under locket i 10-15 minuter över medium värme. Servera en maträtt på bordet efter dekoration med grenar av färska gröna.

5

Till en kanin i gräddfil behöver du en garnering. Det kan vara potatismos, kokt ris eller pasta. Den mest framgångsrika sidrätterna är kokta potatisar. Serverar endast kött när det är varmt. Du kan dekorera skålen med dill, persilja och gröna lök.

0