Hur man gör sallad från sill och äpplen

Sallad från sill bereds i Algeriet. Det är en nationell maträtt av arabiska köket. Denna sallad är blandad när du lagar mat, och några av de ingredienser som används här är desamma som när du gör sill under en päls.

Du behöver

- sill 230 g;
- potatis 130 g;
- äpplen 60 g;
- Inlagda gurkor 70 g;
- lök 90 g;
- betor 90 g;
- ägg 2 stycken;
- senap fyllning 60 g;
- persilja grönsaker 25 g.

instruktion

Ägg koka i saltat vatten i slutet av kokvattnet avlopp och fylla dem med kallt vatten, rengöras från skalet och divideras med vita och äggula. Finhackad äggula och det protein som skall skjutas upp.

Potatis ska tvättas och skalas. Koka det sedan i saltat vatten och beredskap att kontrollera med en koknål eller gaffel. Vattna potatiserna och dränera dem lite.

Äpplen att tvätta, förbereda saltade gurkor, om de båda har för grov hud, då måste det skäras.

Betor ska kokas separat från potatis. Vid slutet av tillagningen, häll av vattnet från det och häll kallt vatten, låt stå i 20-30 minuter, och städa sedan, skur i kuber och fyll i senapsdressing.

Potatis, syltade gurkor och äpplen skuren i sådanaoch i samma storlek som en betor, och separat från hennes fyllning med senapsdressing, tillsätt den malet äggulan, först då kan du kombinera konserverad betor med resten av blandningen.

Separera sillfiléerna från benen, ingångarna och skär i skivor. Lökskalan avskalades, tvättades och skars i tunna halvringar.

Förberedd sallad att lägga i en salladsskål,dekorera beredda sillfiléer. På toppen av sallat kan du ströva med beredda äggvita, halvringar av lök och finhackad persilja.