Vad är mer användbart: tranbär eller tranbär?
I de nordliga regionerna i Ryssland växerunderbara syskon - tranbär och tranbär. Tack vare de tillgängliga användbara egenskaperna och utmärkt smak används de både i matlagning och folkmedicin. Växter hör till familjen av ljung, därför mycket likartade, men de har också ett antal signifikanta skillnader.
Tranbärbär är större än tranbär, och färgasi en mörkare röd färg. Tranbär smakar mer surt, och tranbär har en tätare, lätt mjölkad massa av söt och sur smak med en lätt bitter smak. Kalorinnehållet i tranbär är 26 kcal, i cowberry är denna indikator i nivå med 43 kcal.
Vad skiljer tranbär och lingonberries
Tranbär och kobär är lika rikainnehåll av vitaminer В1, В2, В9, С och mikroceller - kalcium, kalium, magnesium, järn, jod. Dessa bär innehåller också niacin, pektin och syror: citronsyra, bensoesyra, äppel och Ursol. Även om dessa bär är från samma familj växer de på olika markar. Tranbär föredrar råa platser: träsk och mossig terräng. Cowberry finns i torra och fuktiga skogar - blandade och barrträd. Bär skördas också vid olika tidpunkter. Samling av tranbär på hösten och våren. I det andra fallet kommer bären sötare, men mindre användbart. Cowberry mognar i augusti-september. Rötterna av tranbär och tranbär är tätt genomträngda med svampens mycelium, vars trådar underlättar mottagandet och överföringen av jordlösningar med mineralämnen till växternas rötter. På grund av detta bör bär samlas bara bort från civilisationen, eftersom växter kan ackumulera radioaktiva ämnen.Vilket är mer användbart
Båda bären har ett riktigt stort utbudanvändning i folkmedicinen och har en plats: • antimikrobiell; • antivirala och febernedsättande (förkylningar och influensa), • ett diuretikum, vilket gör det möjligt att framgångsrikt tillämpa dem i infektioner i urin-, • blodtryckssänkande, • lever, • minskning av kolesterol i blodet, • ökning sekretoriska funktioner av pischevareniya.Odnako konsultera en läkare före användning krävs, eftersom det finns kontraindikationer är: • eventuella akuta gastrointestinala sjukdomar, speciellt med hög surhetsgrad, • hypertensivt tillstånd; • getingar råg pecheni.Takim inflammatoriska tillstånd, är det möjligt att dra slutsatsen att båda är lika användbara bär. Dock måste deras medicinska egenskaper lagras korrekt. Hur man sparar användbara ämnen i bär
För att bevara växtläkarnas fördelaktiga egenskaper,Det är nödvändigt att ta hand om sin lämpliga förberedelse för framtida bruk. Om du noggrant välja bär intakt är tranbär och lingon relativt långa förvaras torrt och svalt. Du kan förbereda med snabb frysning, men efter avfrostning, använd dem omedelbart. Dessa bär kan malas i en köttkvarn, och fyll med socker, eller förbereda sylt och kompott. Men vi måste komma ihåg att värmebehandlingen minskar antalet användbara veschestv.Iz bär beredda fruktdrycker, gelé, tillsätts vid en jäsning av kål i sallader, som fyllning i bakverk, beredda de ursprungliga såser. Till exempel: i en puré av tranbär eller tranbär lägga till skalade äppleklyftor, koka tills de är mjuka, cool. Magnificent sås gotov.Takim sätt, med hänsyn till alla fördelarna med dessa bär, systrar, inte ont att få sina lager hemma, vilket ger dig själv med naturliga läkemedel och en mycket välsmakande produkt.
