Vad är den maximala lagringsperioden för konserverad mat?

Bevarande är ett unikt sätt att bevara produkter av vegetabiliskt ursprung, kött eller fisk under lång tid. Dessutom, konserverad mat - en sorts troll-zashchalochka för någon älskarinna.

Trots det faktum att konserverade varor kostade mer änliknande färska produkter, förlorar de inte deras popularitet och relevans. En burk fisk, köttgryta eller konserverad grönsaker är ett utmärkt sätt att behandla oväntade gäster med en original sallad, en varm god mat eller ett lätt mellanmål. Men konserver kan inte vara mindre farligt än bekvämt och gott. Felaktig eller för lång lagring av värdefulla burkar leder till deras skador och bildandet av mikroorganismer och bakterier som är farliga för människors hälsa och liv.

Hur och hur mycket kan du lagra konserver

Varje konserverad mat har en maximal hållbarhetstid,varefter de inte kan ätas. Konserverad mat kan lagras under lång tid, upp till 3 år. I sin produktion använder speciella teknik och en viss typ av säkra livsmedelstillsatser och konserveringsmedel, vilket avsevärt förlänger hållbarheten och lämplighet. För långvariga produkter av denna typ är alla typer av köttgryta, konserverad fisk. Det finns en reserv för landets militära system, så kallade strategiska, leverans av livsmedel, och det har en obegränsad tid hraneniya.No inte alla konserverad industriell produktion har en lång hållbarhet. Till exempel, så kallade bevarar användbar endast under nödvändiga villkor - temperaturen under transport och lagring bör inte vara högre än 0 ° C, och efter att förpackningen har öppnats, måste de vara omedelbart sest.Fruktovye söt burk kräver också att villkoren för lagring - hög temperatur leder till deras mörkning, utseendet på metallisk eftersmak och förstöring, och låga leder till sockerhalt.

Hur man bestämmer kvaliteten på konserverad mat

Attraktiv etikett och reklametiketter påkonserver är inte ett tecken på deras höga kvalitet och säkerhet. Innan du ger företräde åt en eller annan form av sådana produkter på butikshyllorna, måste du noggrant läsa alla etiketter och undersöka förpackningen. Många skrupelfria tillverkare och säljare avbryta utgångsdatum och sälja farliga gamla konserver under sken svezhih.Svezhie kvalitet konserverad köparen hittar banker med en slät yta, inte misshandlade och poshorkannymi. Märkningen bör också vara ljusa, bilder och inskriptioner på det klart och inte suddig, är det lätt att läsa. Varje avvikelse från denna gyllene regel skulle orsaka misstro mot kvaliteten på produktsii.Poverhnost burkar eller metallock på glasbehållare bör inte vara uppsvälld - det är ett tydligt tecken på att irreversibel skada av de processer som sker inuti förpackningen och äta konserver sådana konserver redan nelzya.Lyubiteli bör komma ihåg att dessa produkter med expired hållbarhet kan leda inte bara till förgiftning, men också till döds.