Terrine med tomater, feta och oliver

Terrine med tomater, feta och oliver

Utmärkt sommar mellanmål. Fetu du kan ersätta mozzarella eller annan saltlakeost. Du kan ta två rektangulära former eller en stor för en muffin - det här är vad du är mer bekväm matlagning.

Terrine med tomater, feta och oliver

Du behöver

  • - 400 g feta
  • - 300 ml torrt vitt vin
  • 200 ml vatten
  • - 150 g svarta oliver
  • - 100 g pesto;
  • - 20 g arkgelatin;
  • - 4 tomater
  • - 1 tesked olivolja,
  • - salt.

instruktion

1

Blötgelatin i 5 minuter i kallt vatten. Häll i en kastrull ett vitt torrt vin, 200 ml vatten, värme. Att koka för att ta med massan är inte nödvändigt. Pressa gelatinplattan, sätt den i kastrullen till vinet, blanda tills det är helt upplöst, ta bort från värme, kyla blandningen helt.

2

Tillsätt gelatinblandningen till pesto såsen,blanda väl. Grön basilika, vitlök, olivolja och cedernötter - dessa är de vanligaste ingredienserna för pesto sås. Av dessa kan du laga en hemlagad sås i en mixer eller köpa den färdig. Blanchera tomaterna i kokande vatten i 1 minut, och sedan av dem. Skär tomaterna i tunna skivor. Klipp oliverna tillräckligt stort eller lämna dem hela. Raskroshite fetu. Förutom feta kostar även Suluguni-osten.

3

Sprid formen med olivolja, häll på bottenen liten mängd gelatin (alla behöver inte hällas än!). På toppen av gelatin lägger du 1/3 av tomaterna, sedan fyller du lite gelatin, 1/3 av oliverna, igen med gelatin, 1/3 feta och igen gelatin.

4

Så upprepa orden tills allaIngredienserna slutar inte med dig. Täck formen med matfilm, sätt i kylskåpet i minst 4 timmar. Terrin med tomater, feta och oliver efter det återstår att skära i tunna skivor och servera som mellanmål på bordet.

0