Hur man lagar finska Rijkaleypa bröd

Finskt bröd "Rakyaleipya" började förbereda sig mycketlänge sedan. Dess utseende skiljer sig från alla andra inte på grund av skönhet, men på grund av dess enkelhet. Saken är att "Rake Julia" var sällan lagad, varför finska folket förberedde en stor mängd bröd och hängde det till taket för bekvämlighet. Jag föreslår att du också baka denna maträtt.

Du behöver

- mjölk - 200 ml;
- Vete mjöl - 500 g;
- rågmjöl - 200 g;
- vegetabilisk olja - 1 matsked
- Jäst - 1,5 teskedar;
- salt - 1 tsk.

instruktion

Mjölk, överflöd i en liten panna,varm att värma. Häll sedan ut honom alla vete, samt 50 gram rågmjöl. Således bör du få en blandning som liknar i sin konsistens flytande gruel. Efter att ha täckt den här massan med en speciell matfilm, låt den stå vid rumstemperatur i 8 timmar.

Efter den tid som förflutit bildades skummetoch det har ökat i volym - det betyder att det är klart. Lägg ut resterna av rågmjöl, såväl som salt. Alla blanda väl, knåda ganska smidig och elastisk deg - det bör inte hålla sig till palmerna.

Skär den färdiga degen i 2 delar av samma storlek. Sedan varje form på ett sådant sätt att en kaka bildas.

I mitten av de mottagna kakorna, gör ett hål. Lägg sedan ett finger i det och rulla på det framtida finska brödet "Rakyaleipya". Det är mer praktiskt att göra denna procedur, smutsade händer med vegetabilisk olja. Således kommer hålet att öka och bli jämnare än tidigare.

Placera kakorna på ett bakplåtpapper på något avstånd från varandra. Täck dem med en handduk, lämna vid rumstemperatur i ca 60 minuter - de ska separeras.

När ugnen värms upp till 180 grader, skicka den bakade degslagen till den i 20-25 minuter. Finskt bröd "Reykaleipya" är klart!