LovesTheTeam.com

Du behöver

• - äpplen - 10 kg
• - råg halm - 500 g;
• Att fylla:
• - vatten - 5 liter;
• - salt - 75-80 g;
• - socker eller honung - 150-200 g
• - malt - 50-60 g.

instruktion

1

Längst lägg på väggarna och botten av kegelnråg halm. Innan detta förfarande sköljs det noga och skaka det med brant kokande vatten. Tack vare halm kommer de blöta äpplen inte bara att få en ovanligt trevlig smak och arom, men kommer också att undvika skador. Om du inte har det, kan du använda blad av svart vinbär. De behöver cirka 200 gram.

2

Placera äpplen i fatet. Glöm inte att smörja dem varje 2-3 rader med halm eller svarta vinblad. Du kan också lägga till en extra smak för elaka äpplen genom att lägga selleri, körsbärsblad och mynta.

3

Nu är det dags att förbereda en fyllning för de blöta äpplen. För att göra detta häll vattnet i pannan och tillsätt socker och salt till det. Den resulterande lösningen, koka upp.

4

Häll 1 liter av den kokta lösningen och häll den med malt. Rör om blandningen väl och låt den infilera vid rumstemperatur i en kvart i timmen.

5

Efter att ha passerat 15 minuter, matas lösningen från maltet i resten. Blanda allt ordentligt.

6

Täcka äpplen i tunnan med halm, häll dem med den förberedda fyllningen. Täck frukten med en träcirkel, lägg lasten på den.

7

Frukt håll de första 6-10 dagarna vid en temperatur på 18-20 grader. Överför dem sedan till källaren och låt dem stå där i 45-60 dagar. Tvätta äpplen!