Vilken typ av ost föredrar du?

Även om du inte är en riktig gourmet och intelaga mat i hans kök gourmetmat värdig de finaste restaurangerna, vara medveten om vilka typer av ost tillsätts på olika sallader, varma rätter och hur man väljer en kvalitet ost, fortfarande inte ont.

Urval av kvalitetsost

När du väljer ost, se till att produkten är frisk. Undersök förpackningen där utgångsdatum och förpackningsdatum ska anges.

Var uppmärksam på kanterna på stycket: På dem borde det inte finnas några sprickor och lösgörningar, förstås, om de inte är ett särdrag hos sorten. När du köper ost, se till att det inte lagras vid kryddor och luktande produkter, är det faktum att alla typer av ost har förmåga att snabbt absorbera främmande lukt.

Innan du handlar, bestäm vilken ost du behöver: för smörgåsar, pizza eller ostkorg, och välj sedan endast sortimentet.

För pizza

Om du behöver laga pizza, slutaditt val av mozzarellaost. Denna övre ost säljs vanligtvis i saltlake. Mozzarella när du lagar pizza härdar inte och är ömt och visköst. Denna sort är inte lagrad för länge, så den bör inte köpas för framtida bruk.

För lasagne

Lasagne kan beredas både med parmesanost och medricotta, som är gjord av vassle. För att göra lasagne är det bättre att ta en ny, ung ricotta, eftersom den gamla osten av denna sort har en salt smak och är inte så öm i konsistens.

För grekisk sallad

Feta är en ost som är nödvändigingrediens i klassisk grekisk sallad. Fetaost är salt i smak, och om du inte är nöjd med mängden salt i produkten, kan du hålla det ett tag i mjölken.

För pasta

I Italien är pasta traditionellt kryddathackad parmesanost. Därför, om du vill laga en riktigt italiensk maträtt, är det värt att köpa den här typen av ost. Man tror att den bästa parmesan produceras i Parma och Bologna. Sådan ost kan lagras i flera år utan att förlora dess smakkvaliteter.