Cheesecake "Fair"

Cheesecake "Fair"

En variation av fyllningsostkakan från läcker chokladdeg och ostmassa. Mångfärgad kandad frukt ger cheesecaken ett smart, riktigt "rättvist" utseende. Den är förberedd helt enkelt.

Cheesecake "Fair"

Du behöver

  • - 500 g höstost
  • - 300 g socker
  • - 200 g gräddfil
  • - 160 g vetemjöl
  • - 120 g kanderade frukter
  • - 40 g smör
  • - 25 g kakaopulver, semolina;
  • - 5 ägg
  • - natron, salt, vaniljssocker.

instruktion

1

Höstost ost tar mjuk och utan korn. Skär den med en gaffel, tillsätt 3 ägg, blanda noggrant. Tillsätt 200 g socker, en halv tesked vaniljssocker och en nypa salt, rör om. Fyll sedan in semolina, rör om och lämna sedan till sidan.

2

Förbered chokladdeggen: vispa 2 ägg med 100 g socker, tillsätt sur grädde tillsammans med smör, som måste smälta och helt kylas. Sifta mjöl, tillsätt soda och kakaopulver, rör om. Häll den färdiga chokladdegen i en bageripåse, täckt med pergamentpapper.

3

Piska osten med mixern för att göra denDet visade sig vara mer mild och homogen. Tillsätt de kanderade frukterna, blanda, häll i mitten av chokladdeggen. Således bildas cheesecloth sidorna under förskjutningen genom att fylla degen. Naturligtvis är resultatet alltid annorlunda, eftersom degen skiljer sig på olika sätt.

4

Sätt ostekakan i en kall ugn, sätt på dendess 180 grader, baka i 45 minuter. Stallost fyllning ska springa - det är ett tecken på att "Fair" cheesecake är redo. Den tillagade ostekaket dras från formen, låt det svalna, servera i kylt tillstånd.

0