Hur man lagar en paj med svamp och ost

Om du inte vet vad du ska skämma bort gäster, dåFörbered en delikat, stark och enkelt utsökt svamppjäs med ost. Han är inte bara god smak, men också ett vackert utseende, så det är inte en skam att ansöka om en festlig bord.

Du behöver

-0,5 kg svampar
-300 g mjöl
-3 ägg
-300 g mjukost
-350 g potatis
-220 g fettsyror
-120 gram margarin eller smör
-salt, peppar och kryddor till smak

instruktion

Margarin eller smör satt på en varm plats för 1timme. När oljan blir mjuk, skär den i bitar och lägg den i en mixer eller mixer. Blanda 2 ägg i smörsslaget, blanda allt bra och vispa det bättre. I olja-äggblandningen tillsätt mjöl. På bordet häll i mjölet, knäda degen på den. Sätt den här pajen degen i en skål, täck med matvals eller förpackning och skicka den till kylskåpet i 20 minuter.

Degen för svamppjäs, kom ut urkylskåp, lägg det på bordet och rulla det i en tjock nog rund rund säng. I en rund ugnsform lägga ut degen, bildar stötfångare, väl jämna ut formuläret och ställ åt sidan i ett kallt på den tiden, medan du förbereder fyllningen.

Svampar sätter i en kolsvall, skölj noggrant, ochlägg sedan på en pappersservett för att torka den. Bearbetade svampar läggs på ett skärbräda, skärs i kuber. Potatis doppa under vatten i 5 minuter, skölj sedan noggrant från smuts. Rengör potatisarna i en kastrull, häll vatten och koka i en uniform. Färdiga potatis skal, skärs i kuber.

Vrid ugnen 180 grader varmt.Gräddfil i en skål, tillsätt ägget, allt visp noggrant. Lägg i en skål i en blandare eller på en medelstrålehacka osten. Tillsätt salt till hela blandningen, peppar och lägg till dina favorit kryddor, mixa.

Kombinera svamp och potatis, blanda,lägg på degen med ett jämnt lager. Häll denna fyllning till pajen med en blandning av gräddfil, ost och ägg. Sätt svamppannan i ugnen i 45 minuter, ta bort den, täck med en handduk och låt svalna. Pie med svamp och ost är klar.