LovesTheTeam.com

Du behöver

• - 35 g vallmo
• - 150 g vetemjöl
• 110 g mandlar
• - 1,5 tsk. bakpulver;
• - en nypa salt
• - 110 g mjukt smör
• - 100 g socker
• - 1,5 tsk. vaniljssocker;
• - 3 stora ägg
• - 1,5 msk. mandel (mutter) likör;
• - 400 g bärblandning
• - 25 g mandelblad
• - 50 g aprikos sylt.

instruktion

1

Vallmor bör males. Samma sak att göra med mandlar: skicka det till en kaffekvarn eller en köksprocessor med lite socker tillsatt från den totala mängd sötningsmedel, så att massan inte blir till nutsmör!

2

Blanda i en stor skål vallmofröna, markerade mandlar, vetemjöl, salt och bakpulver.

3

Smör, som ska tas frånkylskåp i förväg, så att det mjukade, slå det med en mixer i en ljus kräm med tillsats av socker (det tar ungefär 3 minuter). Slå ihop ägget, blanda försiktigt massan tills den är jämn efter varje. Tillsätt nut likör till det sista.

4

Anslut de torra och flytande komponenterna till degen,Blanda noggrant och tillsätt två tredjedelar av det totala antalet bär (resten kommer att dekorera bakningen). Om du använder en frusen blandning, tina inte!

5

Värm ugnen till 190 grader och förberedaen lämplig form, smörj den med smör. Häll degen i den och släta den med en våt spatel. På toppen dekorera de återstående bären och skicka till en varm ugn i 40 minuter. Klar att baka, låt svalna helt och ta bort.

6

Almond kronblad lite friterar och laga sylt i mikrovågsugn. Smörj toppen av pajen med sylt och strö med mandel. Skär i portioner och servera!