Kyckling på thailändska

Kyckling på thailändska

Kycklingen visar sig vara mycket ömtålig och aptitretande. Skålen är perfekt för lunch eller middag. Dess förberedelse tar inte mycket tid, vilket är lämpligt för upptagna hemmafruar.

Kyckling på thailändska

Du behöver

  • - kycklingfilé 300 g;
  • - lök 3 st.
  • - Ris lång vit 100 g;
  • - Risbrun 100 g;
  • - Kycklingbuljong 100 ml;
  • - vegetabilisk olja 3 msk. skedar;
  • - brunt socker 1 msk. sked;
  • - honung 1 msk. sked;
  • - citronsaft 20 ml;
  • - sojasås 20 ml;
  • - 1 vitlöksklyfta;
  • - gurkmeja
  • - torkad basilika
  • - kryddiga örter
  • - Jord svartpeppar;
  • - Gröna peppar;
  • - Papperspulver
  • - slipad chili peppar;
  • - ingefära
  • - salt.

instruktion

1

Kycklingfilé tvättas noggrant i kallt vatten, torkas med en pappershandduk, skärs i små portioner. Ett litet salt. Lök skalar av skinken och skärs i tunna hål.

2

Vegetabilisk olja upphettas i en stekpanna, sätt på det skivor filé och stek tills gyllene. Tillsätt sedan lök och sjuda i ytterligare 2-3 minuter under locket.

3

Blanda vitt och brunt ris, skölj det ochkoka tills kokt. Smaka i honung och socker i grytan, tillsätt dem gurkmeja, ingefära, basilika, kryddiga örter, hackad vitlök och alla slags paprika. Koka på låg värme tills det är tjockt, ständigt omrör. Salt till smak.

4

Avslutade honungsås häll kycklingfiléen och laga i 5 minuter under locket. Servera riset ovanpå kycklingfiletten. Dekorera skålen med färska örter.

0