Hur man lagar lat dumplings med potatis

Dessa vareniki är beredda mycket enkelt och snabbt, ochatt skilja sig inte från traditionell vareniki. Denna maträtt visar sig vara mycket god, även om du inte använder färska potatismosar, som vanligtvis förblir efter de festliga middagarna.

Du behöver

- 500 g potatismos
- 100 g mjöl
- 1 ägg
- 1 lök
- En blandning av paprika, salt
- solrosolja
- gräddfil för servering

instruktion

Häll i vattnet i en stor kastrull och sätt på en eld. Medan vattnet kokar, ta en djup tallrik och sätt potatismos, pepparblandning, salt och ägg. Blanda väl till jämnt.

Sedan tillsätt gradvis mel och blandadeg. Degen borde inte hålla fast vid dina händer. Form korv. Skär i ätpinnar 7-10 mm bred. I allmänhet kan vareniki göras i vilken form som helst, viktigast av allt, att inte vara mycket tunn eftersom de kommer att koka mycket snabbt. Även vareniki kan skäras med olika former, vilket gör figurer.

Lägg nu dumplings i kokande vatten ochrör försiktigt tills de svävar. De måste simma fritt, så att de inte klibbar eller blir rynkade. Koka i 7 minuter och ta ut med en högljudd.

Efter skärning av löken, som du vill, ochsaut på solrosolja. Oljan kan ta en doftande och lite mer än vanligt. Lök med gyllene färg tillsammans med smör eller olja läggs redan färdig vareniki och blanda väl. Allt, vår maträtt är redo. Servera dessa vareniki med gräddfil. Om så önskas kan du strö med gröna på toppen.