Hur man lagar en ost-banankaka

Denna curd-banankakan som en välsmakande hemlagad efterrätt kommer att lägga till zest till familj och festlig te dricka. Receptet på paj är enkelt nog, och smaken är pikant och fantastisk.

beredning

Förbereda pajen, följandeingredienser baserat på 8 delar: det första skiktet (nedre): - mjöl - 1,5 koppar, - yoghurt - 2/3 kopp, - vegetabilisk olja - 70 g (1/3 kopp) - ägg - 1 st - läsk - 0,5 tsk. (Återbetald vinäger) - vaniljsocker - ett paket - socker - 3-4 matskedar. skedar, - salt - nypa; för det andra skiktet (keso och banan): - banan - 1 st - ost - 200 g (1-pack) - socker - 3-4 matskedar - ägg - 2 enheter; - citronsaft - 1 msk. sked.

Det första lagret (deg på kefir)

I en djup skål, häll kefir, tillsätt smör,Ägg, socker, salt och läsk, släckt med ättika. Rör omedelbart. Häll mjölet i en separat skål och häll den beredda blandningen i ett mjöl och blanda det noggrant. Degen ska vara måttlig konsistens: inte flytande, men inte för brant. Skedet måste bli ganska kraftigt. Om degen visade sig vara mycket tjock, kan du lägga till en liten kefir till den, om tvärtom - det är flytande, tillsätt mjöl. Forma bakfettet med olja och häll det färdiga degen i en form. Om så önskas kan du lägga till krossade nötter, russin, torkade aprikoser till degen - beroende på dina önskemål.

Det andra lagret (ojämn banan)

Häll banan (om så önskas kan du mixa ellerbara mash med en gaffel). Förbered stallosten, lägg i ostmassan två äggulor, två matskedar socker och en krossad banan, piska, tillsätt i slutet en sked citronsaft. Separat piska de vita med två matskedar socker. De två resulterande blandningarna kombineras och blandas noggrant. Lägg försiktigt ut den färdiga curd-banankrämen på det första lagret (deg) och smidigt. Strö med socker eller pulveriserat socker. Ugn för att värma upp, sätt kakan i ugnen och baka i ca 25-30 minuter vid en temperatur på 180-200 grader. Beredning av paj kommer att visa en aptitretande rödskorpa på toppen. Varaktigheten av bakningen beror på kakans storlek och tjocklek. Denna paj rekommenderas att baka i en bred form, så att skikten inte är för tjocka. Halv till två centimeter - den perfekta storleken sloya.Gotovy paj att ta ut, ge det lite kallt och dekorera enligt önskemål med hackade nötter, bitar av frukt, bär, strö med strösocker eller särskilda bakverk dekorer och flouring. Du kan servera tårtan för te och varma, och varma och svalna. I vilket fall som helst kommer kakan att vara mjuk, läcker och öm. Om kakan får lite att stå, tenderar den söta ost-bananfyllningen att suga upp efterrättens bottenskikt.