Hur man gör en fiskskärning

Vacker inredning av rätter är alltid dekorerad av någonett festligt eller avkopplande bord, vilket gör rutinmalen till ett estetiskt och roligt yrke. En mycket viktig roll i detta spelas genom att servera bordet med en fiskskärning, som har ett stort utbud av designalternativ.

Grundregler

För en vacker och original design av rätter frånfisken bör övervakas så att fisken tartlets, rullar och bara skivor var en bit. Sammansättningen av fisk kan skäras från olika sorters fisk, bland annat produktion av inhemska eller butik rökt bläckfisk, ål, räkor, kaviar och andra skaldjur. Traditionellt, fisk styckning dekorera med färska örter och grönsaker, frukt kronblad, citrus zest, oliver och olivkami.Dlya användarvänlighet av fisk styckning används vanligen tandpetare och färgglada shpazhki.Dlya rita en fiskrätt rekommenderas att använda både de röda och vit fisk - så skära kommer att se ännu mer spektakulära. Mycket original ser som fiskar i olika färger, fodrade mönster, spår eller sektorer, och dekorerade med svarta oliver, inneslutna i en tunn skiva citron, rullade breda kon. Smörblommorna, vilka gäster kan använda för smörgåsar, är inte mindre fördelaktiga vid fiskbeslag. Du kan också dekorera fisken genom att krulla den från sina smala skivor, en vacker ros dekorerad med lacy salladsblad.

Registreringssätt

För att skapa en spektakulär fiskskär behöver duatt förbereda en tankning. I en glasskål bör blanda 0,5 dl mjuk ost, 0,5 koppar majonnäs, en tesked senap, 50 g hackad persilja och dill, 0,5 matsked riven pepparrot något nymald svartpeppar och salt efter smak. Sedan diagonalt i remsor 4-5 cm tjockt skivade lax, salt sill och krabbkött. Fisk placeras i en bensinstation, och insistera i kylskåpet för en halv eller två chasov.Ne kostnaderna stapla upp på en tallrik mycket fisk styckning, eftersom det slipnetsya mellan sig själv och sina gäster kommer att vara obekväm brat.Shirokuyu vacker seledochnitsu behöver bana tvättad och torkad sallat, som placerade "sillben" av skivor fisk och krabba kött. På båda sidor symmetriskt lade halvorna av körsbär, kvistar färsk dill och oliver, samt objektglas och finsk grovkornig kalv. Dessutom är det möjligt att skära tunna skivor av saltad bred fiskfilé i olika färger och lägg dem på ett fat med en kull av färska gröna med kokt räka och konserverade bläckfiskringar. Garnera med skivad lax kaviar kan placeras i en rullad ringar med citronskal och blad persilja och basilika.