LovesTheTeam.com

Vitaminer och syror

I svartbröd finns det mer lysin än i vitt. Detta är en essentiell aminosyra som är involverad i processen med vävnadsregenerering och normaliserar ämnesomsättningen. Ju mörkare brödet desto mer mikrodelar (inte många, men fortfarande), som mangan, järn, zink. Malt läggs till rugbrödet, men inte till vetebrödet. Förresten är det på grund av maltet att han och svart, rågbröd utan maltgrå. Malt innehåller en väsentlig del av vitamin E.

Smak och mageproblem

Men vit - smakligare. Och han har också flera fördelar. Det orsakar inte halsbränna, så det rekommenderas till alla som har magproblem, som gastrit eller ett sår. Bara inte, med ökad surhet i magsaft, finns det färskvete bröd med en värme och en värme. Det kommer att öka surhetsgraden ännu mer. Men svart osyrat bröd, som är beredd på en rusmedel snarare än en jästsyra, är också mycket surt och rekommenderas vanligen inte för personer med magsjukdomar. Vitt bröd har en mer ömt struktur, medan en svart har en grov struktur. Därför är vitt bekvämare för problemet mage och tarmar.

Fiber och kli

Mest av allt fiber, fiber, vitaminer,användbara substanser i fullkornsbröd. Det är ännu bättre om kli läggs till det. Detta bröd är inte svart och inte vit, men bruntgrå med stänk. Och han anses kanske vara den mest användbara. Han har inga kontraindikationer. Det stallar inte länge. Den innehåller sådana användbara tillsatser som solrosfrön, anis, sesam, kummin, nötter, torkade frukter. Klanen rensar tarmarna och tar bort toxiner. Men det här brödet har en fel. Det är mer kaloriskt än svartvitt (på grund av torkade frukter, frön och nötter). Därför bör du vara försiktig med att gå ner i vikt med honom. Och med sådana sjukdomar som tarmkolit - också. Kli kan orsaka irritation i tarmarna.

Hur mycket och med vad som är

Både svartvitt bröd kommer att förlora hälften av derasvärden, om det finns köttprodukter. Brödkomponenter hindrar assimilering av ämnen som ingår i kött. Brödet i sig förhindrar i sin tur assimileringen av järn från köttet. buterbrodik därför med korv är inte lika bra och svartvitt hlebom.A här med fermenterade mjölkprodukter, ost, keso, grönsaker, greener och soppa går bra med både råg och vete bröd hleb.Polza och skada - inte i sin färg och inte ens i dess sammansättning, men i dess mängd och i det faktum att du äter med detta bröd. Om brödet du äter mycket fett - korv, smör, ost, varken svart eller vitt kommer inte att vara användbar. Men om du äter högst 150 gram bröd (valfri färg) på dagen och har en balanserad kost, och råg och vete bröd, bara lägga fibern, kolhydrater, vitaminer och mineraler.