Tips 1: Påverkar smörets färg kvaliteten

Idag är smör oftaförfalskad produkt, under förpackning vars skrupelfria producenter gömmer margarin eller spridning. Kvaliteten på smöret kan erkännas av många egenskaper, men dess färg indikerar tydligt sammansättningen av denna produkt.

instruktion

Kvalitet smör har inteljusgul eller gul och vit eller ljusgul, som är helt homogen i hela produktens massa. Vanligtvis är gulaktig färg förknippad med närvaron av karoten. På vintern är detta ämne inte tillräckligt med olja, så färgen kan variera från blek till vit. Dessutom erhålls ojämn färg ofta med en ojämn fördelning av färgämnet, som används vid blandning av smör av olika färger.

Om smöret är ojämnt färgati form av ett mörkt gult lager som bildas på produktens yta och tömmer den obehagliga lukten, liksom en dålig smak, bör den kasseras. Också efter färg kan du bestämma smörets naturlighet och närvaro av utländska tillsatser - om det länge ligger i kylskåpet, utan att ändra färg och lukt betyder det att 100% tillsätter olika konserveringsmedel.

Att välja en riktigt högkvalitativ produkt,du behöver noggrant läsa sin förpackning. Så bör det ange kompositionen där huvudkomponenten är mjölk från vilken de producerar verkligt smör. Om istället för den här komponenten anger en ersättning för mjölkfett, vegetabiliskt fett samt jordnöts-, palm- eller kokosnötolja, är denna produkt en billig analog av högkvalitativt smör.

Dessutom är denna krämiga produkt alltidpasserar i enlighet med GOST R-52969. Under packning med andra figurer är margarine eller spridning alltid dold, som också tillverkas enligt GOST, men tillverkaren har rätt att tillsätta ett stort antal konserveringsmedel, smakämnen och emulgeringsmedel till dem. Hållbarheten för ett kvalitetssmör bör inte överstiga trettiofem dagar, och själva produkten måste smula efter tio minuter i en frys och skär av en bit av den. Spridning och margarin i liknande förhållanden kommer inte att förlora sin homogenitet, kvarstår helt platt.

Tips 2: Varför solrosolja har blivit populär i Ryssland

Solros kom först till Ryssland av PeterJag, som såg en ljus stor blomma i Holland och dämpades av hans utseende, påminner om en liten sol. I slutet av 1800-talet började ryska företag producera solrosolja i industriell skala, eftersom det blev extremt populärt bland folket.

Popularitet för solrosolja

Inledningsvis var solrosolja välkommenRyssarna accepteras eftersom det var en produkt av vegetabiliskt ursprung och är inte förbjudet under fastan - till skillnad från smör. Inte mindre viktig roll i dess popularitet och Ryssland har spelat ett klimat där solros odlades ganska villigt, vilket ger en läcker och, viktigast av allt, billig vegetabilisk olja. Att det kunde få ett försprång i soja, raps, linfrö, senap och majsolja på marknaden denna produktsii.Dolya solrosolja som produceras i Ryssland, tar ca 87% av marknaden av vegetabilisk masel.Pomimo ovanstående faktorer, prydnads solros snabbt flyttade in i kategorin av grödor för en stor fördel för människokroppen som hans frön tar med sig. De började användas allmänt inte bara i livsmedelsindustrin och matlagning, men även i kosmetologi med folkmedicin. Dessutom konstaterades att solros blommor ger en vacker honung med unika egenskaper och ett stort antal aktiva enzymer.

Fördelarna med solrosolja

Frön av solros innehåller mycket vitamin E- en kraftfull naturlig antioxidant som skyddar mot fria radikaler som förstör cellstrukturen, vilket leder till olika fel på organ och vävnader. Också i solrosolja innehåller aminosyran arginin för att förebygga och bekämpa sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, för att stärka väggarna i artärer och kärl. Vitamin B1, i sammansättningen av oljan, vilket minskar risken för blodproppar i blodkärlen i olika velichiny.Podsolnechnye frön är naturliga "fiender" dåligt kolesterol och orsakar blodtrycksproblem, fartyg och serdtsem.Odnim mest användbara komponenter innefattar solrosolja fytosteroler - reducerande koncentrationen av kolesterol i kroppen och förhindra dess alltför stora absorption. Vidare är solrosolja populär på grund av dess antimikrobiella egenskaper - de behandla vissa sjukdomar i munhålan, framkallade av patogena bakterier med hjälp av olja som en sköljning. De aktiva ingredienserna i solrosolja har en positiv effekt på det respiratoriska, mag-och cirkulationssystemet, såväl som neurologiska sjukdomar.

Tips 3: Hur man väljer majs på cob

Kokt majs är en underbar, näringsrik,rik på vitaminer och en mycket läcker grönsak. Det finns många sätt att förbereda det. Men smaken av kokad majs beror mer på sin mognad, så du behöver veta hur man väljer rätt kol.

Hur man väljer majs på cob

Köpa majs i cob på marknaden,att en skrupelfri säljare kan ge ut en söt majs för en hård, avsedd foder till djur. Korn av foderkorn, i motsats till mat, har en mer intens gul färg. Det kan också ätas, men det kommer att ta lång tid att laga mat, och det kommer inte att smaka så sött och saftigt. När du väljer majs i cob, kan du tillgripa ett litet knep - märkbart genomtränga spikkornet. Om saften stänker på fingret, betyder det majs av god kvalitet. Det är bra om säljaren tillåter att distribuera cob och inspektera majsen. I en ung grönsak bör kärnorna vara vitgula i färg, och antennerna är vita, mjuka, silkesiga. Om majsens löv är torra är detta ett tecken på att grönsaken har väntat på köparen under en lång tid och har förlorat sin juiciness. När vi vrider coben måste vi också vara uppmärksamma på om samma färg av kornet. Kombinationen av vita och gula korn, olika i storlek, indikerar att majsen inte är mogen eller är avsedd för matning. Och naturligtvis, under löv och mustasch borde det inte finnas några maskar. Mellan de rensade cobs och hela är det bättre att föredra sistnämnden, majskärnor insvept i lövskämmer långsammare.

Fördelarna med majs i spisen

Corn i cob - mycket värdefull i sinkvaliteter produkt. Det består nästan helt av fiber som, som kommer in i tarmarna, lindrar kroppen av skadliga toxiner och toxiner. Corn är en mycket lågkaloriprodukt, den består av stärkelse, fetter, socker, protein och massor av vitaminer. Tack vare dess sammansättning kan majs återställa bruten metabolism. Denna soliga grönsak har en positiv effekt på villkoret att hår, naglar, hud, hjälper till att hantera sömnlöshet och depression. Dessutom bidrar majs till att normalisera lever och mag-tarmkanalen.

Hur man lagar majs på cob

Beroende på personliga kulinariska preferenseralla lagar majs som han gillar. Men det är ostridigt att de maximala användbara egenskaperna hos grönsaken är bevarade när du lagar mat eller bakar i ugnen. Ung majs är klar för användning efter 20-30 minuters matlagning. Om du lagar det längre blir det stift och smaklöst. Koka det bättre i saltat vatten, på botten av en kruka eller en ångbåt lämnar cob. Spice älskare lägger till svarta eller doftande pepparkorn. På bordet serveras majs varm med smör.