Vilken sås att laga mat för karp
Karp bakad i ugnen, stek, koka eller gryta. Det är bäst att servera den här fisken med en varm eller kall sås, till exempel med kinesisk söt och sur eller öm krämig, nutty, sur eller tomat.
Sour cream sås
Att göra grädde sås för digDu behöver: 200 g gräddfil, 5 vitlöksklyfta, dill, persilja, 20-30 g gingerrot, en citronskal, olivolja, salt och svartjord peppar. Först är sur grädde slagen med svartpeppar och salt, gnid ginger och citronskal på en fin rivare. Dill greens och persilja ska hackas ihop med vitlök, varefter allt måste blandas med gräddfil och lägga till några droppar olivolja.Söt och sur sås
För att göra söt och sur sås för karp,bör vidtas för att 3 matskedar cider vinäger och vitt vin, 2 vitlöksklyftor, en liten bit ingefära, 150 ml vatten och 2 matskedar av sojasås, tomatpuré och sahara.V djup skål för att blanda soja, vin, tomatpuré och äpple ättika, tillsätt sedan vatten, socker och lite salt. Ingefära och vitlök skärs i tallrikar och lätt stekt i en kastrull, därefter hälls innehållet i skålen i det och blandningen kokas. Om så önskas kan du göra såsen tjockare med ett stärkelse utspätt i kallt vatten.Creamy sås
För stekt eller kokad karp kan duFörbered en sås med 200 g smör, 4 stora lök och 0,5 koppar gräddfil, tillsätt 1 msk gurkmeja till blandningen. Löket ska skäras, och lägg sedan i smör tills det blir klart. Därefter sätta grädde och gurkmeja. Karpen hälls i den beredda såsen och serveras till bordet.Tomat sås
Karp passar bra med färsk lök och tomatsås. För dess förberedelse, ta 4 stora lök, skära dem i tunna halvringar och stek i vegetabilisk olja i 10 minuter. Tillsätt sedan 2 msk tomatpuré, salt och peppar. Blandningen fortsätter att steka i ca 3 minuter, sedan sprids såsen på den färdiga fisken.Nötter sås
För beredning av den ursprungliga muttersåsmåste ta halv-kopp skalade valnötter, persilja, lök 1, en matsked smör, och 3% vinäger, såväl som en halv-tesked mjöl och 2 Tand vitlök. Skär först löken och stek i smör, tillsätt sedan mjöl, späd det med vatten eller fiskbuljong och koka det bra. I såsen läggs krossad vitlök, kryddor, hackad persilja och ättika. Den beredda fisken hälls med varm sås och kyls. Skålen serveras kallt.
