LovesTheTeam.com

Från lätt saltade rosa lax är det möjligt att laga läckrasmörgåsar, sallader eller ät för ingenting, tillsammans med gröna. Ursprungligen är det nödvändigt att korrekt förbereda den rosa laxen för betning. För att göra detta, skölj fisken under rinnande vatten, ta bort huvudet och fenorna, skrapa, ta bort benen och åsen. Du kan också ta bort huden från fisken.

Om du vill lätta dig själv en uppgift, torka sedan en lite frusen kikärter.

Skär laxfiletet i portioner, vilket sedan ska sköljas ordentligt.

Ambassadör rosa lax skivor torr väg

Ett av de enklaste och snabbaste sätten att välja lax i ditt hem är torr ambassadör. Du behöver:

- 1 kg rosa lax

100 g salt

- 1 msk. l. socker;

- 5-6 msk. l. solrosolja.

För saltning är det bäst att använda en emalj eller glasbehållare, på botten som det är nödvändigt att hälla solrosolja.

Kombinera socker och salt, blanda.Om så önskas kan du lägga till kryddor för fisken efter eget tycke. Med den resulterande blandningen, hugga bitarna av rosa lax. I den förberedda behållaren lägger du försiktigt ut fisken, toppen med solrosolja.

Lossa fisken med lock och låt i 2-3 timmar, sedan flytta till kylskåp för en dag. Efter en viss tid är rosa lax, saltad i bitar hemma, helt klar.

Lax lax bitar i saltlösning

Du behöver:

- 1 kg rosa lax

100 g salt

50 g socker

- 1 msk. l. ättika (9%).

Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt och ättika,koka sedan. Kyl upp den resulterande lösningen till rumstemperatur och fyll den med rosa lax. Håll fisken i saltlösning i 1-2 timmar, och skicka sedan den i kylskåpet i 2 dagar.

Efter en viss tid dräner koksalten, rosa laxlägg på tallrikar, dekorera med dill, gröna lökar och sallad, och strö lite olivolja. Rosa lax, saltad i bitar, är klar och kan serveras vid bordet.