LovesTheTeam.com

Deg för lasagne

För 4 portioner behöver du följande ingredienser: 300 gram mjöl, 0,5 tsk. salt, 1 ägg, 1,5 msk. vegetabilisk olja, kallt vatten.

Vispa kycklingägget, tillsätt vegetabilisk olja. Flour siktar genom en sik tillsammans med salt, kombinera med ingredienserna. Börja gradvis hälla vatten. Som ett resultat bör du få en smidig icke-deg. Skjut en boll från den och täck sedan den med en skål och låt den sitta i en halvtimme. I slutet av tiden dela degen i 4 delar, varje tunna rulle. Använda en kniv, ge lasagnearken en rektangulär form.

Rullar med ostfyllning

Du kan snabbt förbereda ett original mellanmålfrån det minsta antalet produkter. För att göra detta behöver du 8 ark lasagne, 4 matskedar. olivolja, 2 tsk. citronsaft. För påfyllningen, laga 600 gram gräddost, 100 gram riven parmesan, 1 äggula, salt, peppar. Att spruta färdig maträtt, använd färskt vitbröd, vitlök, 2 msk. av olivolja.

Koka lasagneplåtarna i saltat vatten. Efter 3 minuter sätta dem i en kolv och låt vätskan tömma helt. Förbered fyllningen. För att göra detta, smutsa osten med äggula och parmesan, salt och peppar. Lägg lasagnen på bordet, smörj med ostpåfyllning och rulla i rullar.

Gör ett strö. Vitt bröd smuler, skalla vitlök och hacka. Blanda ingredienserna med olivoljan. Den resulterande brödsmulan sätter på ett pappersark fodrad med bakplåt, strö över olja och vitlök. Torka smulorna, rör om ibland, i en ugn uppvärmd till 200oC.

Lägg rullarna på disken, strö med brödsmulor. Olivenolja med citrusjuice. Stänk blandningen med lasagne.

Lasagne med pumpa och sås

För att göra lasagne behöver duFöljande ingredienser: 800 gram pumpa, 2 matskedar olivolja, mald vitpeppar och muskotmjöl, smör och 12 ark lasagne. För att göra såsen, ta 1 lök, persilja, 500 ml mjölk, 1 lökblad, svartpeppar, 40 gram smör, 20 gram mjöl, 100 gram riven parmesan, salt.

Förbered såsen. För att göra detta, rengör och skär löken i två delar, tvätta och torka persiljan. Blanda 300 ml mjölk med lök, grönsaker, löklök och pepparkorn, koka upp. Efter att ha tagit bort mjölken från elden, låt den brygga i 15 minuter, spänning.

I en behållare med tjock botten, stek mjölet i oljatills guldbrun. Gradvis häll i små portioner i den tidigare beredda mjölkblandningen. Placera behållaren med innehållet på elden och koka. Efter 15 minuter, resulterar såsaltet, peppar, tillsätt parmesan och visp.

Fortsätt att förbereda huvudrätten. För att göra detta, sätt pumpan på ett pappersark fodrad med papper, strö med olivolja, salt, peppar, tillsätt muskot. Täck skålen med folie, baka i 20 minuter. Lägg 1/3 av en lasagne del på botten av oljad form, placera hälften av pumpade delen på toppen. Repetera skiktet, stäng sedan skålen med resterande ark, häll sås, strö med parmesan. Baka skålen i ugnen i ca 40 minuter.