Hur man gör en grekisk sallad eller en traditionell sallad i landstil
Hur man gör en grekisk sallad eller en traditionell sallad i landstil
Grekisk sallad är känd under en lång tid och mycketmänniskorna i vårt land. Men inte alla vet att i Grekland, kallas det en sallad på landsbygden eller horyatiki som förbereder den med grönsaker, oliver och traditionella fetaost, liknande den välkända ryska mänsklig ost. Ost tillagas i nästan varje familj i de grekiska byar, liksom engagerade i odling av grönsaker.
För dess beredning krävs följande ingredienser (massa anges med nät):
- färska tomater - 290 g;
- färska gurkor - 120 g;
- sötgul peppar - 120 g;
- ost eller fetaost - 250 g;
- lövssallad - 30 g;
- löklök röd - 80 g;
- oliver eller oliver - 110 g;
- olivolja - 100 g.
Tekniken för att laga grekisk sallad
grönsaker: tomater, paprika och gurkor för att tvätta, rengöra, ta bort oanvända delar av mat och skär i en stor kub. Oliver eller oliver squeezed snyggt från saltlake, där de var och skars i stora ringar. Grönsaker och oliver (oliver) kombineras tillsammans och hälls rikligt med olivolja. Blanda noggrant.
Brynza eller Fetaost ska delas upp i 2 delar. En del är mycket hackad och läggs till sallad. Blanda noggrant, salladens utseende bör vara så att det är kryddat med gräddfil. Resten av Feta skärs i en stor kub och sätts åt sidan.
Sallatblad är också uppdelade i 2 delar: vackert att lägga åt sidan, och mindre och ojämna att rulla i ett rör och skära. Lägg till grönsakerna.
Med löken kommer också: uppdelad i 2 delar. En del måste skäras i en liten kub och läggas till en sallad. Och den andra - tunna semiringar eller ringar.
Sallad med tillsatta nya ingredienser (ost,Lök och grönsaker) bör blandas noggrant. På en serveringsplatta, smidigt spridda stora löv av grönska, lägga på dem en sallad med en kulle, dekorera med ringar av röda lökar och kuber av fetost.
