Tips 1: Varför blir choklad vit?

vetenskap

Tips 1: Varför blir choklad vit?

Choklad är en av de mest favoritbitar och barn,och vuxna. Om du kommer på besök, kan du ansöka om te låda med godis, om du vill tacka den person - du kan laga en chokladkaka som en gåva, och om du väljer att besöka några vänner med barn - chokladkaka kommer att bli en trevlig överraskning för barnen. Därför köps ofta denna delikatess för framtida användning och lagras hemma, och efter ett tag kan det förekomma vit plätering.

Vit beläggning på choklad orsakar mycket kontroversoch meningsskiljaktigheter. Vissa tror att delikatessen, täckt med vit beläggning, är gammal och utgångsdatum för utgången. Andra är säkra på att detta är ett tecken på substandard produkter. Och andra tror fortfarande att detta inte är mer än en svamp. Därför fattar ofta människor beslutet att kasta bort delikatessen, för att inte riskera en extra tid. Det finns dock inget kritiskt i de framträdande vita fläckarna. Dessutom kommer choklad inte att förändra sin smak, förstörde bara sitt utseende. Därför kan du äta det utan rädsla för din hälsa. I själva verket är choklad vit på grund av hög luftfuktighet. Så, om du lägger kakel i kylskåpet, blir det efter ett tag vit. Men detta är en normal och lättbegriplig yavlenie.Poyavlenie vit insättning är också på grund av skillnaden i omgivningstemperatur och frisättning av kakaosmör på ytan av de chokladkakor. Följaktligen vit beläggning anses vara ett säkert tecken på kvalitet och bekräftar sin naturalnost.Segodnya när inte alla tillverkare följer kvaliteten på produkter och agera ärligt gentemot sina kunder, risken för att köpa en falsk, där ingen del av ens kakaobönor, är särskilt hög. Därför, om din choklad verkade vit beläggning - oroa dig inte, det betyder att du gjort rätt val i magazine.A till delikatess inte dykt upp vit beläggning, och det har behållit alla sina fina kvaliteter, är det nödvändigt att lagra den. Det rekommenderas att hålla choklad på ett torrt ställe, vars temperatur är 15-18 grader Celsius. I ljuset för att hålla kakeln är inte önskvärt - det kan orsaka oxidation, vilket leder till att sötma blir rancid smak. Och slutligen bör chokladbaren lagras i en förseglad förpackning, eftersom den snabbt absorberar alla slags lukt.

Tips 2: Varför choklad höjer humöret

Lovers av choklad associerar sin användning mednöje och nöje. En sådan produkt är dock noterbar inte bara för dess utsökta smak. I flera århundraden krediterades choklad med förmågan att höja humöret, eliminera känslor av ångest och ge vitalitet. Dessa och några andra unika egenskaper har bekräftats i studier som utförs av moderna forskare.

Choklad - hormonet av glädje och lycka

Choklad har förmågan att öka produktionenLyckhormonet är serotonin. Det finns en version som bristen på den senare i människokroppen kan påverka utvecklingen av depression. Ett annat hormon av lycka och glädje - endorfin - eliminerar psykisk stress och smärta i musklerna.

Endorfin verkar som narkotiska ämnen - opiater.

Hjälper till att minska stress och närvaro av socker ien chokladstång. Det bör dock komma ihåg att denna produkt ska användas i måttlig utsträckning. Forskare rekommenderar att äta choklad av hög kvalitet, som använde mycket kakaobönor. I en lågkvalitativ produkt, för mycket mättat fett och socker, vilket skadar figuren. Istället för mjölk är det bättre att äta svart choklad, eftersom det ger snabbare impulser till hjärnan.

Andra ämnen som utgör choklad

I samband med forskning i choklad, upptäcktes neurotransmittorns närvaro, vilket orsakade eufori, anandamin. Hans inflytande på den mänskliga hjärnan kan likställas med cannabisverkan.

Till skillnad från droger orsakar inte choklad berusning, missbruk och andra biverkningar.

Också i detta konfekt är närvarandeSådana kemikalier: - Amfetamin - Koffein - Fenyletylamin - Teobromin. Amfetamin är hormonet i adrenalingruppen som positivt påverkar mental aktivitet. Koffein stimulerar motoraktivitet. Theobroin är mycket liknande i sammansättning och effekt till koffein. Det utövar stimulering av hjärtmuskeln och väcker vital energi från viloläge.

Choklad har ansetts vara en kraftfull afrodisiakum sedan antiken - ett ämne som stimulerar sexuell attraktion, liksom sexuell aktivitet.

Vad gäller fenyletylamin gör det intemindre intressant effekt på hjärnan. När en person blir kär, börjar en stor del av detta hormon att produceras. Därför kallas den senare också "kärlekens molekyl". När man använder choklad tack vare fenyletylamin, förekommer en liknande känslomässig upplyftning. Forskare av forskare har bekräftat antidepressiva egenskaper hos denna konfektyrprodukt och också det faktum att det ökar humör och främjar minskad stress. Det är möjligt att läkare i den närmaste framtiden rekommenderar användning av choklad till medicinska ändamål till patienter som klagar på depression.

Tips 3: Varför är choklad användbar?

Choklad är inte bara en läcker produkt, men också mycket användbar. Vet du vilka egenskaper det har och hur det fungerar på kroppen?

Läckra, med bitter smak, söt förfriskande chokladälskar allt. Att besöka eller komma hem köper vi ofta i närheten och bara bekant choklad som gåva, och det är alltid vägen och orsakar glädje. Användbara chokladkvaliteter är kända sedan antiken, inte konstigt, att choklad var en av favoritindianerna för indianerna. Vilka fördelar ger choklad?

choklad stimulerar hjärtmuskeln. Regelbundet med choklad kan du betydligtminska risken för hjärtsjukdom, minska trötthet i hjärt-kärlsjukdomar. Chokladälskare minskar risken för hjärtinfarkt, särskilt hos män. I vissa fall stabiliserar choklad intrakraniellt tryck, lindrar lethargi vid hypotension (onormalt lågt tryck).

Känd effekt av chokladpåverkan på intellektet. Självklart är choklad inte en magisk dryck och det är osannoliktom det kommer att göra en person smartare, men kan hjälpa till att fokusera på att utföra mentala uppgifter under en "brainstorm". Därför är det lämpligt under tentor eller annan mental stress i samband med koncentrationen av uppmärksamhet att ha till hands en chokladkaka. Dessutom visar studier att människor som äter 50-65 gram svart bitter choklad dagligen, sällan lider av demens i ålderdom.

Choklad serverar utsökt naturligt antidepressiv, eftersom det förbättrar humör genom att ökainnehållet i serotonin som produceras i hjärnan. På ett romantiskt datum är det alltid lämpligt att ta en kakel eller två med dig. Enligt forskare utförs choklad en funktion ljus afrodisiakum, väckande och stödja den sexuella lusten och smaken och luktar.

I ett tillstånd av stress, en kopp varm chokladkommer att återställa balansen och förmågan att noggrant bedöma den stressiga situationen, och en choklad i 10-20 g kommer att lindra känslan av "stressig" hunger och därmed - av extra pounds.

Choklad rekommenderas speciellt för användning ihösten och vintern, när sinnet upplever obehag, brist på värme, ljus attacker, "Höst" melankoliska blues. En kopp varm choklad kommer tillbaka mod och optimism, varm på en kall regnig dag och förhindra förkylning. Choklad rekommenderas för personer som är benägna att depression, det är användbart att inkludera i dietlidarna depressiva störningar under intensiv behandling.

Det viktigaste, som i alla fall, är inte att missbruka. Överskott av choklad kan orsaka oönskade hormonella fluktuationer, problem med tänder, negativt påverka leveransarbetet. Försiktighet påverkar inte användningen av choklad av gravida kvinnor och barn. En överdos är fylld med allergiska reaktioner.

Köpa choklad till dig själv eller dina nära och kära, tänk på att varje gåva, även den minsta, borde åtföljas av vänliga önskningar.

Tips 4: Varför kan inte barn choklad

choklad - En favoritbit för nästan alla barn, menAnvändningen ska vara måttlig, annars kan det orsaka irreparabel skada på barnets hälsa. Den rekommenderade chokladnivån per dag för ett barn är 50 gram, en större mängd kommer inte att vara till nytta. Glöm inte möjligheten för vissa sjukdomar till följd av överdriven konsumtion av choklad.

Alltför aktiva barn, och även med övervikt, rekommenderas inte övermålning av choklad. därför barn Normalen för choklad ska skäras, för i deninnehåller mycket kalorier och en stor mängd teobromin. Detta ämne hör till samma grupp som koffein, och är ett starkt stimulansmedel för nervsystemet. Därför kan vissa barn ha sömnlöshet efter choklad. Sömnlöshet med choklad orsakar både karies hos vuxna och barn. Men det är värt att notera att choklad är den minst farliga för tänder bland annat sötsaker. choklad innehåller en antiseptisk substans som undertryckerVerkan av bakterier som bildar tandsten. Självklart bör mängden choklad vara begränsad till barnet, annars kan konsekvenserna också uppstå. Det är viktigt att lära barnet efter att ha tagit choklad eller andra sötsaker för att skölja munhålan.choklad är ett ganska allvarligt allergen för barn, vilket kan orsaka olika allergiska reaktioner. Därför rekommenderas det inte att ge choklad barn yngre än 6 år. Unga barn borde äta balanserad mat, som bygger kroppen och stärker den. Detta är nödvändigt för att färre hälsoproblem uppstår vid den fortsatta utvecklingen. I choklad finns det inte en oumbärlig komponent. Tillsatser som används vid produktion av choklad och chokladprodukter klämmer fast alla värdefulla ämnen.choklad har i sin sammansättning mycket fett, vilket skapar en belastning för det enzymatiska systemet i barnets mag och bukspottkörtel. Kategoriskt kan du inte äta choklad barn-Allergicam och spädbarn med förändrade funktioner i bukspottkörteln. Om chokladen innehåller palmeolja, då barn det borde inte ges. Sådan choklad är särskilt svår för digestion. Om du ger ditt barn lite choklad, är det därför önskvärt att det är av hög kvalitet.choklad kommer att vara användbart i små kvantiteter förbarn, men om din baby åt en extra bit chokladplatta, skäll inte honom för det. Lägg bara i hans kost en extra del av stugaost eller något innehållande jod för att skydda sköldkörteln och tänderna.

Tips 5: Varför ska jag äta choklad?

Många vet att choklad är mycket smaklig,men ganska hög i kalorier. Men i måttliga doser är choklad användbar och till och med nödvändig för människokroppen. Anledningarna till att använda choklad är olika.

instruktion

Choklad är en underbar antidepressiv. Det är trots allt en bra källa till magnesium, vilket hjälper till att slappna av och minska nivån. Konsumtion av choklad ökar blodcirkulationen och blodflödet till hjärnan, vilket är särskilt användbart för personer med tendens till depression.

Choklad är rik på ämnen med polyfenoler, vitaminerA, E och C har en antioxidant effekt och saktar därför kroppens åldrande. I allmänhet kan choklad i bokstavlig mening förlänga ungdomen.

För att musklerna ska fungera bra för personenbehöver magnesium. Om detta ämne saknas, är sannolikheten för anfall hög. I choklad finns magnesium. För att öka magnesiumnivån i kroppen behöver du till exempel att äta en liten bit choklad efter att ha ätit.

Choklad hjälper till att minska risken för hjärtinfarkt och stroke med 45 procent. Detta är möjligt tack vare polyfenoler som finns i denna söta.

Fettsyror som finns i kakaosmör (frånsom gör choklad), hjälper till att sänka kolesterolhalten i blodet. Det är värt att köpa bitter eller mörk choklad, eftersom dessa typer av choklad innehåller flera gånger mer antioxidanter än mjölk.

Kakao är hög i kalcium,värdet av vilket för vår kropp är svårt att överskatta, liksom fosfor. Det vill säga, choklad spelar en viktig roll i bildandet av tänder och ben. Men vi pratar bara om kvalitet mörk choklad.

Rådet 6: Bryssel - Chokladens huvudstad

Belgien är ett litet land som inte kan sägas omPassionerna av belgierna till choklad, speciellt till chokladtäckt praline. Över hela världen anses belgisk choklad vara ett konstverk värd det högsta priset, och Bryssel kallas världens chokladkapital.

Enligt officiella siffror i Belgien, tre tusenchokladfabriker, som årligen producerar 172 tusen ton choklad. Landet har mer än två tusen butiker som specialiserat sig på konfektyrhandel och mest tillhör lokal choklad i små städer.

I huvudstaden i Belgien, Bryssel, chokladräknareöverallt, men introduktionen till chokladstaden bör börja med ett besök på museet för kakao och choklad. Det är ett litet mysigt museum som ligger i ett gammalt radhus med ett stegt pediment nära torget.

Utställningen, som upptar tre våningar, berättarChokladhistoria i detaljer och dagliga provningar från de bästa chokladtillverkarna i landet lockar hundratals turister från hela världen. Du kommer att veta när den första guild chocolatier, vilka olika typer av choklad, choklad varför endast den första ansågs vara en medicin och andra fantastiska fakta har etablerats.

Några kvarter från torget liggershop "Chocolate Planet", som säljer eleganta och mycket dyra choklad medaljonger, en exklusiv fest för finsmakare. Här kan du sitta på ett café och fortsätta att lära sig om historien om belgisk choklad på en stationär utställning i butiken.

Fortsätter sin resa runt staden i södrariktning, kommer du till den gotiska katedralen Notre Dame du Sablon och den berömda candy "Chocolate Vittamera", som är känd för sina goda handgjorda praliner med olika fyllningar. Varje sådan uppsättning är ett unikt äventyr och njutning samtidigt.

"Vitamera Chocolate" är ett familjeföretag,Ett av de första chokladhusen i Belgien och producenten av de dyraste sorterna av choklad i världen. Bland andra kända choklad hus Bryssel - Per Markolini, Leonidas, Godiva och Gold Coast, är logotypen en hyllning till historien om afrikanska kakaobönor, skildrar de tre pyramiderna, elefant och palmer.

Vid väster är två utmärktachoklad butik - "Mary Chocolatier", vilket gjorde praliner för det kungliga hovet, och "Chocolatier Manon", som skapar en liten chokladmästerverk är så vacker, det är lätt att känna skuld om att skicka dem i munnen.

Tips 7: Varför är vändstenen vit på vintern

Få förekommer ofta på ytankeramik tegel, det händer eftersom detta material är poröst. Torkning, produkterna passerar genom sig en vattenlösning av salt från cementet. Så snart fukt avdunstar från basen, kvarstår salt på ytan.

Varför är den vända tegelstenen vit på vintern?

Om du har ett garage, privat eller lanthusfrån en tegelsten så visste du säkert att den röda vändningen kan bleka. Detta väcker alltid frågan om arten av utseendet på sådana formationer, som kallas ekar.

Vad är de

Vita fläckar på ytan av tegelstenen ärresultatet av kristalliseringen av salter. Denna process föregås av migrering av en lösning av salt i porerna av produkter som absorberar fukt från lösningen. Den fukt som kommer in i tegelstenens mättning mättas med salt. Under torkningen av produkten börjar vatten och salt att flytta genom kapillärerna, lämnar ytan efter det att den avdunstar, vilket lämnar kristaller av salter, som tar form av utflöde. I vissa fall är höga temperaturer en följd av felaktig avrinningsorganisation. Vysly är en blandning av ett antal kemiska föreningar, bland annat karbonat, natrium, kalium, etc. Vissa är vattenlösliga, vissa kan endast lösas under påverkan av syror och alkalier. De bildas, för det mesta, från lösningen, när förhållandet vätska till cement bryts. Höga kan uppstå om cement med ett signifikant innehåll av vattenlösliga natrium- och kaliumsalter har applicerats. Genom skilsmässor som skiljer sig på tegel kan man leda och vattenlösliga salter i råmaterial som används vid framställning av tegelstenar.

Alternativa orsaker till utseendet av höga

Vysely kan vara en konsekvens av kemikalier(atmosfärisk) korrosion, olika föroreningar som är av biologiskt ursprung. Om byggandet utfördes i en storstad eller inte långt ifrån industriella företag, så observeras i regel dessa förorenade atmosfärer på dessa ställen. Luft innehåller i sin sammansättning gaser som bildar en betydande fuktinnehåll av substansen, bland annat svavelsyra. Denna syra kan interagera med kalciumhydroxid, som finns i lösningen, som ett resultat kan bilda ett kristallint gips som utskjuter på murverket. Till vysloobrazovaniyu kan leda nederbörd, vilket tvätta bort saltet från lösningen. Föroreningar, som antogs för saltutslag kan vara resterna av cement och cement mjölk, som faller i keramik under slarviga genomförandet av byggnadsverk. Om du inte bli av med saltutslag, sedan efter en viss tid (2-3 år), kan de flytta in svårlösliga salter. Det mest effektiva sätt som undviker bildandet av saltutslag är att använda en ganska tjock lösning, som har ett lågt innehåll av oxider av kalium och natrium, varvid kompositionen kommer att ersätta traditionella plasticerad hydrofob och cement.