Så brygger du kaffe i turk: kaffe med skum
Så brygger du kaffe i turk: kaffe med skum
Kaffe är en läcker, doftande och uppfriskande drink. Många i ett försök att spara tid förplikta sig att förbereda sig för en kaffemaskin eller använda omedelbart kaffe. Försök att behandla dig med kaffe med skum, långsamt förberedd i jezve.
Du behöver
- Turk
- - kaffe
- - socker;
- - kallt vatten
instruktion
1
Det mest utsökta kaffet med skum kommer att dyka upp iden rätta jesusen Välj en kopparbehållare, avsedd för en eller två portioner. Förfölja inte stora dimensioner, det är bättre för en stor familj att lägga en liten Turk på elden flera gånger, men få en mer smakfull drink. Krukorna med smal hals hud är ett tätare, men det finns i dem och deras brist på - att fly från distraherad kocken kaffe från en behållare mycket lättare.
2
Skummet på ytan av drycken bildas tack vareEteriska oljor som finns i kaffe, liksom luftbubblor. Ju högre kvalitet kaffet kommer, desto mer tätt och doftande skum kommer från dig. Idealiskt skum erhålls när man kokar fint kaffe och slipar kaffebönor helst innan du använder dem. Sätt i Turk en eller två teskedar kaffe, en tesked socker (bäst - sockerrör), blanda bulk ingredienser, häll upp ett glas kallt filtrerat vatten och sätta behållaren på en liten brand.
3
Gradvis på ytan av drycken börjarbilda ett skum som kommer att stiga högre och mörkare. Du måste ha tid att ta bort kaffe från plattan när skummet närmar sig kanterna på dzhezva, men det kommer inte att gå över tid, och den bruna vätskan koka inte ännu.
4
Låt trollet vara åt sidan och vänta tills skummetkommer att bosätta sig. Därefter bör proceduren upprepas vid första gången: sätt i geléen och vänta tills skummet uppträder. Dessa manipuleringar kan upprepas upp till fem gånger.
5
Långsamt och noggrant, för att inte bryta skumhatten, häll kaffet i koppen. Sätt en lätt frukost på bordet, öppna gardinerna och håll en rån med en doftande drink i dina händer, le på den nya morgonen.
