Hur man brygger kaffe på turkiska enligt reglerna
Hur man brygger kaffe på turkiska enligt reglerna
Kaffe är en drink från vilken många börjardin dag. Östra kaffekulturen utmärks av dess traditioner och regler för att göra kaffe. Det kan sägas att detta är en ritual för vilken tid som behövs, men kaffe som ett resultat kommer att ge sant nöje.
Hur man gör kaffe?
För att få ut det mesta gott kaffe, måste du vara på gott humör och i varje fall inte bråttom.
Kaffe i öst bryts nödvändigtvis i ett turk (Jezve) - ett speciellt kopparfartyg. Turk kan vara för flera portioner, men det är bäst att välja det traditionella alternativet för en servering kaffe.
Även det dyraste kaffet kan bli bortskämdvatten av dålig kvalitet, så du behöver bara använda rent naturligt vatten utan gas. Det rekommenderas att hälla kaffe med kallt vatten - matlagningsprocessen kommer att vara längre, men smaken kommer till stor nytta av detta.
För orientalisk kaffe är det bäst att användaDen maximala finmalningen av spannmålen, så att det inte finns något squeaking på tänderna. Det önskade resultatet är möjligt vid användning av en handkvarn med stenslipstenar. Mala kaffe på förhand, annars kommer det att förlora smak!
Kaffe i öst koka inte, det ger det att kokapå minimal eld, när skummet avlägsnas från plattan, och när det faller, returnerar de Turken till elden igen. Denna operation måste upprepas flera gånger.
Med den färdiga drycken, ta bort skummet med en sked, skift den i en kopp och häll kaffe i en tunn ström. En kopp för kaffe måste värmas upp så att drickan inte svalnar för snabbt.
Traditionellt ska kaffe serveras med ett glas kallt vatten, datum, honung, fikon, grädde och socker. Drycken bör avnjutas genom att göra små sippor.
