Hur man gör vin från Isabella druvor hemma
Hur man gör vin från Isabella druvor hemma
Ett sortiment av druvviner som för närvarande ärerbjuds till vår kännedom i snabbköp är tillräckligt bred, men att köpa en kvalitet dryck till ett lågt pris kommer inte att fungera. Därför försöker många människor att göra vin på egen hand, med hjälp av Isabella-druvor som bas. Det bör noteras att, med förbehåll för vissa recept kan vem som helst att förbereda druva vin hemma, som i framtiden kommer att dekorera bordet för alla tillfällen.
För beredning av vin behöver du:
- 10 kg druvor Isabella;
- 3 kg granulerat socker.
Det första du behöver göra är att plocka bär från sopor. Du måste göra detta noggrant, eftersom du inte kan tvätta druvorna (det finns ett speciellt ämne på ytan som inte kan tvättas bort: jäsningsprocessen kommer inte att ske korrekt). Av detta kan man dra slutsatsen att det är bättre att göra druvor från sin egen plats, där bären inte utsattes för all slags sprutning med användning av kemikalier.
Vidare måste druvor placeras i en djupemalj, såsom en hink eller ett handfat, och krossa alla bär (det är mest lämpligt att göra det för hand). Därefter ska behållaren med pressade druvor vara täckta med gasväv och lämna dagen för fyra på en varm plats för att starta jäsningsprocessen.
Efter tidens bortgång måste bären vridas ut(det är bäst att använda vanligt gasbind), blanda saften med socker, och du kan kasta tårtan själv. Häll saften i rena tre liter-burkar och sätt en vanlig medicinsk gummihandske genomborrad flera ställen på nacken av varje och fixa den. Sätt burkarna på en varm plats.
Efter att handsken blåses bort (och detta händeri ca 15-20 dagar), måste saften filtreras genom gasbindning och hällas i färdiga flaskor, stängda med stoppar (det bör noteras att vätskan i detta skede måste vara transparent).
Flaskor med en drink bör placeras ien cool plats i två månader, med den första månaden måste du filtrera en gång i veckan och häll sedan i flaskor igen. Efter den angivna tiden är vinet redo för konsumtion.
