Enkel biff i ugnen

Nötkött är en av de mest populära kötttyperna. Det finns många olika recept för nötkött, men det bästa sättet att hålla den maximala mängd näringsämnen i köttet är att baka det i ugnen.

Nötkött bakat i en bit

För att laga biff i ugnen, ta:- biff (scapula eller nacke) - 1,5 kg - vitlök - 4 st - lökblad - 2 st - lök - 1 st - olivolja - 2 tsk - salt på smaka - peppar svart - efter smak. Först sköljs en bit kött och torkar noggrant med en handduk. Förvärm stekpannan över medelvärme, häll i vegetabilisk olja. På den förvärmda oljan sätta biffen och stek biten på alla sidor i 7-10 minuter. Ta sedan lök och vitlök, skalla och skära slumpmässigt. Sätt grönsakerna på botten av bakfatet, lägg till laurelbladet där och lägg en bit nötkött på toppen. Tillsätt salt och peppar efter smak, täcka formen med lock eller folie. Se till att folien tätt täcker kanterna på formen. Lägg köttet i en förvärmd ugn till 160oC, efter en halvtimme, sänk temperaturen till 150oC och låt disken baka i ungefär en och en halv timme. Om du vill få en aptitretande skorpe på köttet öppnar du en halv timme innan du lagar mat.

Nötkött med potatis i ugnen

Du kan också variera skålen och bakanötkött med garnering - potatis: - nötkött - 400 g - pre - 5-6 stycken - morot - 1 pc - lök - 1 st - tomatketchup - 3 msk - grädde -.... 200 ml - vegetabilisk olja - 2 msk, -. dill och persilja - efter smak - majs konserverad - efter smak - salt - efter smak - peppar - vkusu.Dlya början av en bit kött skölj under rinnande vatten, och torka med en bit handduk. Lök skal, skölj och finhacka. Potatis skalar också, sköljs och skärs i kuber, tallrikar eller sugrör. Tvättade och skalade morötter ristar på en stor rivare eller skärs i remsor. Ta en bakfat eller ett djupt bakfack och olja. Sätt köttet, salt, peppar. Topp med potatis, smurt med ketchup. Lägg sedan ett lager lök och morötter. Häll disken med gräddfil och strö med finhackade gröna. Sätt bakplåten i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Efter en och en halv timme, stäng av ugnen, ta bort köttet och potatisen, lägg på ett fat och garnera med konserverad majs och gröna strålar.

Juicy kött med kryddig skarp arom

Om du vill laga saftigt kött med kryddigtpepprig smak, nötkött koka i hylsan: - nötkött - 1,5 kg - senap - att smaka - kräm - efter smak - salt - att smaka - peppar - till vkusu.Snachala kött sköljning under rinnande vatten och klappa torrt med en handduk. Rist sedan en bit nötkött med salt och peppar och låt marinera i en timme, täck sedan med senap och lägg i kylskåpet en stund. Det är bäst att lämna köttet för natten. Däcket täcker biffen med gräddfil, lägg i en bakhylsa och lägg i ugnen, förvärmd till 200oC. Efter en timme sänka temperaturen till 180oC och bake disken i en och en halv timme.