Hur man lagar pumpa soppa

Pumpasoppa är inte bara mycket välsmakandematrätt, men också otroligt användbar. När allt kommer omkring, innehåller pumpan (vegetabilien som ligger till grund för denna soppa) vitaminerna D, A, B, PP, C, E, liksom ett sällsynt vitamin T, vilket påskyndar metaboliska processer i kroppen.

Hur man gör pumpa gräddesoppa med grädde

Du behöver:

1 liter kyckling eller vegetabilisk buljong;
2 lökar;
750 g pumpa;
2 vitlöksklyftor;
1/2 kopp grädde;
salt;
1/2 tsk. muskot.

Först förbereda alla soppprodukter: Skal pumpan från skalet och fröna, lök och vitlök - från skalet, spänna buljongen.

Skär sedan pumpan i små bitar, hugga löken och vitlök så liten som möjligt.

Sätt en panna av buljong på elden, avslutakoka, sätt sedan in alla grönsaker kokta tidigare och laga dem tills pumpan är mjuk (det tar ungefär 15-20 minuter).

Häll sedan buljongen i en separat skål och sätt den åt sidan, låt kyla grönsakerna lätt.

Mala mixern med grönsaker till statenpuré och lägg den på en långsam eld. Häll nu buljongen gradvis i kastrullen, blanda den med potatismos (mängden buljong beror på hur mycket soppa du vill få så småningom).

En minut före slutet av matlagningen, tillsätt salt, muskot och grädde till soppen.

Hur man gör pumpa soppa i en multivark

Du behöver:

500 g pumpa;
1 medium morot;
1 potatis;
2 lökar;
1 liter mjölk;
2 vitlöksklyftor;
salt.

Pumpa, lök, potatis, vitlök, morötter, tvätta, skalla och skära i kuber.

Lägg dem i Multivarki skål, häll mjölken, tillsätt salt och lägg den på en "gröt" -läge.

När matlagningstiden har gått, stäng avmultivarka och hugga grönsakerna med en mixer (för att inte skada multivarkens skål, kan du hälla soppan i en annan maträtt före slipning). Pumpasoppa puré i multivaretten är klar.