Hur man lagar bacon hemma
Hur man lagar bacon hemma
Vissa människor älskar det nybakade fläsketbacon med golden crispy skorpe. Det kan ätas till frukost, och kan användas för smörgåsar och picknickvandringar. För att inte köpa kylt bacon i butiken kan den förberedas oberoende, med hjälp av de mest populära recepten i folket.
instruktion
1
Bacon kallas det tunnaste lagret av fläsk skivad medriklig fetthalt. Det kommer från 6-8 månader gamla smågrisar, eller 90-kg grisar matade uteslutande bönor, korn, mjölk och andra delikatesser, helt uteslutna från deras diet av fisk, havre och matavfall. Bacon klipps från sidan av en ung gris, där det inte finns några ryggkotor och ben. I butiker säljs denna läckra produkt vanligtvis i rökt form, så man föredrar att laga det från färskt kött.
2
En viktig hemlighet vid framställning av bacon ärbevarande av dess fett - det är otroligt gott och näringsrikt. Efter stekning bacon fett från pannan tömmas i en lufttät behållare och kyla - det är perfekt för stekning ägg i stället för smör eller olja. Baconfett kan också användas för att göra toast, pasta, salladsdressing och popcorn. Den enda nyansen - att engagera sig i det, liksom alla andra fett, är oönskade för hälsan.
3
Det enklaste sättet att förbereda baconden är stekning på låg värme, i vilket tunt skivade kött segment välte flera gånger och dräneras överskottet fett till brynt bacon tills mörkbrun. Därefter torkas de färdiga skivorna med pappershanddukar och används för det avsedda ändamålet. Ett annat recept snabb kokning innebär användning av en ugn, som upphettas till 180-200 grader, trail folien på brickan, spridas på det ett lager av bacon, och sätta grädda i 15 minuter. Avslutad mörkbrun bacon avlägsnas och torkas med servetter.
4
Och till sist kokar bacon i en mikrovågsugn. En lämplig tallrik för mikrovågsugnen är fodrad med ett lager pappersservetter, lägg på ett lager av finhackad bacon och täck den med ett annat servettskikt. Plattan placeras sedan i mikrovågsugnen i några minuter, varefter baconets beredskap kontrolleras och bakas efter behov i ungefär en halv minut. Klar bacon rekommenderas att användas omedelbart, medan den inte har svalnat och inte har förlorat sin läckra smak och smak av utvalt fläskkött.
