Tips 1: Framställning av ostmassa

Njut av dina nära och kära med denna läckra maträtt!

Du behöver

- 500 g keso,
- 1 matsked smör,
- 50 g rosiner eller torkade aprikoser,
- 1 tesked vaniljssocker,
- 3 matskedar socker,
- 1-3 st. ägg,
- 2 matskedar av semolina,
- 5 msk gräddfil.

instruktion

Skölj russin, lägg bären i en skål, häll dem med kokande vatten och låt det stå i 20 minuter.

I en annan skål sätta halvpanna, 3 matskedar gräddfil och mixa. Låt sedan stå i 30 minuter.

Mala stugaosten med en mixer (du kan ocksåpassera det genom köttkvarn), tillsätt den svullna semolina med gräddfil, ägg, vaniljssocker och en nypa salt. Blanda bra eller helt enkelt vispa med en mixer eller bländare tills den är jämn.

Töm allt vatten från russin och torka det. Tillsätt russinerna till den resulterande homogena massan och blanda.

Torka bakplåten med olja, sätt ostmassan där och släta den. Applicera två matskedar olja på ytan.

Baka i 40-45 minuter vid 180 ° C.

Servera skålen i kyld form medan du serverar kan du hälla grädde, kondenserad mjölk, sylt etc.

Tips 2: Stekt ostgryta med torkade aprikoser

Förberedelse av ostkaka gryta, verkar det somkan vara enklare? Men under lång tid kunde jag inte hitta ett lämpligt recept, det visade sig att det var torrt, det var för vått. En dag pratade hon med en vän, hon berättade för mig ett recept, som i sin tur lärde sig från kocken på sanatoriet.

Du behöver

- kockost - 500 g;
- semolina - 100 g;
- socker - 100 g;
- vanillin - 0,5 tsk
- Kycklingägg - 2 st.
- torkade aprikoser - 50 g;
- Smör - 20 g.

instruktion

Innan du börjar laga mat,Tvätta munstycket med vatten. Fyll inte på det, så hon svimmar, nämligen att bli våt. Också torkade aprikoser med kokande vatten. Sätt på ugnen och värma upp till 180 grader.

Stuga ostmos med en gaffel eller gnugga genom en sikt. Till vem som det är bekvämare, det viktigaste - att bli av med klumpar.

Tillsätt 1 ägg, socker och vanillin till stallost. Vi blandar det bra.

Lägg sedan till semolina och mixa igen. Du kan blanda det med dina händer, så du mår bättre om plötsligt en boll glider någonstans.

Våra aprikoser har blivit ganska myagenkoy.Dostaem från vattnet och skär i små tärningar. Lägg till kockost. Vi blandar det bra.

Smörj smöret i den form som vi bakar grytan. Det är bekvämt att göra detta med en pensel. Och helst få oljan från kylskåpet på förhand så att det blir mjukt.

Vi sprider stugaost i formuläret. Ta nu det andra ägget och separera äggula från proteinet. Vi slog äggulan och smör grytan. Vi skickar det till ugnen i 40-50 minuter före bildandet av en gyllene skorpe.