Tips 1: Stekt ostgryta med körsbär

Tips 1: Stekt ostgryta med körsbär

Stack ostgryta med semolina är mycket välsmakande och tillfredsställande. Det är bra att servera till frukost.

Stuga ostgryta med körsbär

Du behöver

  • - mixer;
  • - form för bakning
  • - höstost 350 g;
  • - gräddfil 4 msk. skedar;
  • - semolina 2 msk. skedar;
  • - kokosnötberja 2 msk. skedar;
  • - Kycklingägg 3 stycken;
  • - socker 3 msk. skedar;
  • - bär av en körsbär 0,5 glas
  • - smör 1 msk. sked;
  • - 0,5 tsk salt
  • - vanilj socker 10 g;
  • För sås:
  • - Stärkelse 1 msk. sked;
  • - vatten 275 ml;
  • - socker 2 msk. skedar;
  • - körsbärsbär 0,5 glas.

instruktion

1

I en skål, häll halv- och kokosnötflis, tillsätt gräddfil och mixa bra. Låt svälla i 30-40 minuter.

2

Tvätta körsbären, ta bort benen, lägg dem på en sikt och låt saften tömma.

3

Höstost gnuggar genom en sikt. Det kan också rullas genom köttkvarn eller piskad med en mixer.

4

För stallost tillsätt den svullna semolina blandningen, vanilj socker, salt och 2 ägg. Rör om blandningen väl tills den är jämn. Tillsätt sedan 0,5 koppar körsbär och mixa.

5

För bakning, fett med smör ochströ med semolina. Sätt i den mängden stugaost. Baka i ugnen i 35-40 minuter vid en temperatur på 180 grader. 15 minuter innan du lagar mat, smör gryta med en slagen ägg eller äggula för att göra den brun.

6

För såsen späd ut stärkelsen i 75 ml kalltvatten. Körsbär sätta i en panna med 200 ml vatten och socker. Koka och simma i 2-3 minuter. Ta bort från värme, piska med en mixer och sätt igen på elden. Häll stärkelsen i såsen och återkok koka. Såsen är klar.

7

Klar chili peppar, strö över pulveriserat socker och servera med sås.

Tips 2: Stekt ostgryta med torkade körsbär

Gryta från stuga ost är traditionellt förberedd med tillsats av russin. Men det klassiska receptet kan varieras. Till exempel förbereder en gryta med torkade körsbär.

Stuga ostgryta med torkade körsbär

Du behöver

  • - 300 g stallost
  • - 2 matskedar socker
  • - 2 matskedar av semolina
  • - 50 g mjölk
  • - 50 g smörsmör
  • - 2 ägg
  • - en påse med vanilj socker
  • - Handfull torkade körsbär
  • - gräddfil
  • - körsbärsburk

instruktion

1

Blanda stuga ost, ägg, socker, mjukat smör. Blanda allt med en mixer eller visp. Om du använder kornig kockost, torka den sedan i förväg genom en sikt.

2

Tillsätt mjölk och vispa i 3 minuter. Tillsätt mangan, körsbär. Rör om en sked. Blandare är bäst att inte använda, annars kommer körsbären att blekna, färgostost.

3

Låt stå en kvart i timmen, så att manka sväller. Sprid i silikonformar, fyll dem upp till toppen.

4

Du kan använda järnformar. I detta fall smörj dem med smör och strö med halvpärlor. Annars kommer grytan att hålla fast. Baka i 20 minuter i en förvärmd ugn.

5

Ta grytan ur formen, lägg på en tallrik som är dekorerad med flera konserverade körsbär. Separat servera gräddfil.

Tips 3: Stuga ostgryta med ananas

Mycket mjuk med en lätt tropisk tinktur med ostkött, perfekt komplement till frukost.

Stuga ostgryta med ananas

Du behöver

  • - 500 g granulär stallost
  • - 2 st. kycklingägg
  • - 20 g semolina
  • - 20 g mjöl av högsta kvalitet
  • - 20 g vaniljssocker
  • - 1 st. citron;
  • - körsbär för dekoration
  • - 200 g konserverad ananas.

instruktion

1

Ta en stor djup kopp med bredlägg en stor sik ovanpå den. Häll i siktostosten i små bitar och torka den med en gaffel. Om stugan innehåller efter att ha gnid en annan klump, torka den igen. Lägg i lite kokt vatten i stugan, rör om till homogen. Häll mango och vaniljssocker, rör om igen. Ta handblandaren och piska blandningen.

2

I en separat kopp av mixern, vispa till skumägget,lägg till piskad kesa och återigen alla piska. Blandningen bör vara homogen. Citronsvamp, skalla skalen, hugga den med en kniv eller i en mixer och lägg till degen.

3

Ta en bakfat. Det är bäst att ta en tjock form av metall, det är bättre att hålla en tät deg. Täck det med bakpapper. Ananas öppnar, dräner sirapen och låt torka lite. Häll ananasna noga på botten av formen över bakpappret. Överst med stekt ostkaka och igen ett lager av ananas. Placera i en förvärmd ugn i fyrtio minuter. Grytan ska vara ordentligt brunad från botten och sidorna. Stäng av ugnen efter fyrtio minuter, men öppna inte den. Låt det gå till grytan i ytterligare femton minuter. Ta ut och kyla, servera till bordet, prydda med körsbärsbär.

0