Jordgubbsglass
Jordgubbsglass
I varmt sommarvädret räddas många av ossglass, men ingen köpte en glassbutik inte jämföra med anbud och saftiga smak av glass beredd hemma. Som sommarbehandla är jordgubbsglass idealisk.
Du behöver
- - Fettinnehåll av kräm på 35% (400 ml);
- - Pulveriserat socker (150 g)
- - Färska jordgubbar (500 g).
instruktion
1
Vi kamar genom jordgubbarna och tar bort stammarna, mintorka med en pappershandduk. Med mixern gör bär jordgubbspuré och 50 gram florsocker. I separat skål grädde, slå med 100 gram florsocker för att erhålla en tät stabilt skum och sedan blanda dem med jordgubbspuré.
2
Den beredda massan läggs ut i en plastbehållare med ett tätt passande lock och placera det i frysen. Total frysningstid är 4 timmar, med de första 2 timmarna med en period av 20 minuter bör jordgubbsglass tas från frysen och omröras, så att kristalliseringsprocessen sker jämt.
3
Innan du serverar glass på bordet dekorerar vi den med hela jordgubbar.
