LovesTheTeam.com

Du behöver

• - 5 st. kiwi frukt;
• - 200 g smör smör
• - 4 ägg;
• - 1 tesked bakpulver
• - 200 g valnötter;
• - 1,5 kopp mjöl
• - 1 glas socker
• - 1,5 koppar gräddfil
• För grädde:
• - 4 äggulor
• - 200 g socker
• - ett halvt glas mjöl
• - 1 tsk vanillin;
• - en halv liter mjölk

instruktion

1

Töm smöret tills det är mjuktrumstemperatur. I en separat skål eller mixer, vispa ägg med socker tills en vit nyans erhålls. Fortsätt att piska kontinuerligt. Tillsätt sedan gräddfil, smör och bakpulver.

2

Sifmjöl och lägg i små portioner ibulk. Fortsätt slå tills en jämn konsistens erhålls. Dela den beredda degen i tre lika delar. Ta avtagbar cirkulär form, lägg ut på diameteren av pergamentpapper, smurt med olja.

3

Häll en del av degen i en form, lägg den i en brunn som är uppvärmd till 200 graders ugn i 15-20 minuter. Baka sedan 2 fler kakor. Låt de färdiga produkterna svalna helt.

4

Medan bakade kakor lagar du grädden. För att göra detta, koka i en skål mjölken, svalna sedan något. Separera proteinerna från äggulorna. Gnugga äggulorna väl i en separat panna, tillsätt socker, vanillin och mjöl och blanda väl igen. Sedan, med konstant blandning, häll i varm mjölk. Placera grytan på en långsam eld och koka grädden kontinuerligt tills den är förtjockad i 10 minuter.

5

Kiwi skal och skiva tunnjämna cirklar. Valnötter rena, slipa med en kniv till en stor smula. Smörj alla kakor med kokad grädde, lägg upp kiwifrukter på jämnt sätt. Lägg försiktigt dem ovanpå varandra. Top med hackade nötter. För att kakan blötläggs väl, lägg den i kylskåp i 2 timmar.