Carving från grönsaker. Rose från Pekinese kål

Det räcker inte att laga god mat, du behöver det vackert.att utfärda och lämna in. Att göra en maträtt minnesvärd i utseende kommer att hjälpa konst att carving (carving) grönsaker. Alla grönsaker och frukter kan tjäna som ett material. Från Pekingkålen kan du till exempel klippa en ros.

Ta en gaffel av Peking kål rätt storlek -för en liten blomma huvudet bör vara liten, men om rosen förberedd för rollen som den centrala dekoration på bordet, kål kan vara stora. Skär kålen i halv horisontellt, tunt universell kniv i den första raden bildar kronbladen på en höjd av 4-5 cm. Om det finns ett antal knivar för carving, kommer det att bli lättare att skära. Kniv "laxstjärt" skära igenom den tjocka delen av arket, och den mjuka spetsar dorezayut sax.

Röda kronblad skärs till mitten av korrugeradeanbud grön, se till att varje på varandra följande rad är högre än den föregående. Efter att ha nått mitten, med en skarp kniv, ta bort flera lager av korrugerade löv från mitten och lämna mitten otrolig. Det blir kärnan i rosen. Trimma, skärpa detaljer, ta bort de korrugerade delarna av bladen mellan raderna av kronblad, så att blomman ser större ut.

Tillägg blomman i viljan med löv,skuren av courgette, gurka, äpple. Men bladen blir överflödiga om rosen är en dekoration av en maträtt med en sallad eller kött skivad. Om rosen är stor, är mitten avlägsnad och en liten vas med sås placeras i mitten. Från resterna av kål kan du baka kuvert med vegetabilisk fyllning. Smaka lök, morötter, tillsätt ägg och linda påfyllningen i kålblad.