LovesTheTeam.com

I början av 2000-talet i Ryssland, i samband med utvecklingencatering och framväxten av ett antal nya typer av kaféer, restauranger och kaféer har flera nya yrken dykt upp. Framför allt blev barmen och barista två ganska populära typer av yrken. Förvånansvärt betyder "bartendern" i översättning från engelska och "barista" från italienska detsamma. Men "en man som arbetar på en barräknare" har länge haft olika funktioner i Amerika och Italien.

Vad gör bartendern?

Barman är engagerad i att skapa alkohol ochläskedrycker. Barmanens plikt är inte bara att sälja drycker och hålla baren i ordning och ren - nej nej. Detta yrke förutsätter förekomsten av en kreativ början, viss kunskap om kemi, smidighet och anmärkningsvärd karisma. Det är barman som är "institutionens själ", speciellt om baren är liten och det finns få eller få servitörer i den. Barmen kan skapa egna alkoholhaltiga cocktails, experimentera med drycker och påfyllningar, delta i tävlingar och engagera sig i "flammande" - jonglering med flaskor, glasögon och glasögon.

Vad gör en barista?

Barista handlar bara om kaffe. De förbereder inte alkoholhaltiga drycker (förutom recept för kaffe som innehåller alkohol, till exempel "Irish Coffee"). Barista yrke förutsätter grundläggande kunskaper om teorin om en kaffeproduktion, förmågan att skilja typ av kaffe, graden av rostning kaffebönor av lukt och smak, förmågan att tillaga olika typer av kaffedrinkar i en kaffemaskin av något slag, Cezve, fransk press. Helst om barista kan dra så latte art (konsten att dra i mjölkskummet) är för närvarande anses vara mycket populär runt om i världen. Barista kan också uppfinna och presentera egna recept, delta i mästerskap (lokal och värld). Barista är inte alltid nödvändigt att kommunicera med människor, men i små kaféer eller kaféer barista är "inför företaget" - det kan erbjuda inte bara kaffe, men också en efterrätt, huvudrätt, att hjälpa till med valet av ett recept. I stort kan varje bartender laga ganska god cappuccino eller espressomaskin i närvaro och kunskap om någon Barista kommer att vara tillräckligt för att skapa en opretentiös cocktail av de vanliga ingredienserna, men i själva verket dessa två yrken är inte utbytbara. Även om det är proffs som är engagerade i båda områdena och är kända för sina insatser inom alkoholhaltiga drycker med kaffe.